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沙茶牛肉丸
沙茶牛肉丸 沙茶醬其制作原料大體為花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等磨碎加油、鹽熬煮而成。其色澤金黃,辛辣香濃,是吃潮汕牛肉丸及全?;疱伒谋貍渥袅?,也是潮汕地區(qū)的特色調(diào)味品。 德先生沙茶牛肉丸在主料上,精選黃牛的大腿肉,或是脊梁兩邊的里脊肉,在配料上調(diào)入沙茶醬,使之風味更佳,有“嶺南絕味”美稱老少咸宜,家庭聚餐必備優(yōu)品。沙茶牛肉丸備于冰箱可火鍋亦可下湯煮面、燒烤,方便營養(yǎng)。。德先生沙茶牛肉丸獲評“廣東名小吃”稱號,并受汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會和廣東烹飪協(xié)會推薦參加中國烹飪協(xié)會舉辦的第二屆“中華名小吃”評選會2014-11-17 22:38
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