DF1500T/年白醋生產(chǎn)線項(xiàng)目
DF制醋機(jī)
DF1500T/年白醋生產(chǎn)線項(xiàng)目量大優(yōu)惠面議
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DF1500T/年白醋生產(chǎn)線項(xiàng)目
DF1500T/年白醋生產(chǎn)線，其核心是將LB2001、LB2003、AS1、141、滬釀101四株優(yōu)良菌種擴(kuò)大后在一個(gè)特殊的容器內(nèi)固定化，并給這種單細(xì)胞微生物以足夠的營養(yǎng)基質(zhì)，適宜的發(fā)酵條件，佳的監(jiān)控設(shè)施，以保證更多的醋酸得率。
DF工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)通過計(jì)算機(jī)預(yù)先設(shè)置參數(shù)可以自動(dòng)完成進(jìn)料、出料、冷卻。同時(shí)實(shí)事顯示出發(fā)酵過程中的溫度、時(shí)間、曲線變化、自動(dòng)備份數(shù)據(jù)，并和打印機(jī)連接可隨時(shí)打印出歷史記錄。
DF1500T/年白醋生產(chǎn)線總功率2.25KW,冷卻系統(tǒng)功率0.75KW。在大生產(chǎn)中每3T食醋耗電10度，表現(xiàn)出周期短（穩(wěn)定在18-24小時(shí)），轉(zhuǎn)化率高，1g乙醇≥0.9g醋酸，能生產(chǎn)高濃度醋（6%-8.6%醋酸。）
一、市場前景
本項(xiàng)目以食用酒精為主原料，配以營養(yǎng)液，采用DF釀醋設(shè)備液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)營養(yǎng)白醋。工藝要點(diǎn)路線：醋酸菌的培養(yǎng)與馴化→水解液制備→營養(yǎng)液的制備→醋酸發(fā)酵→脫色及后處理。
應(yīng)用DF釀醋設(shè)備生產(chǎn)營養(yǎng)白醋，其主要原料是酒水混合物，再配合營養(yǎng)基質(zhì)，使其產(chǎn)品同時(shí)具有營養(yǎng)保健作用。目前，國內(nèi)仍有不少酒廠將酒頭、酒尾直接排放，既造成了環(huán)境污染，又給國家和企業(yè)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，但是他們在釀造白醋生產(chǎn)中他完全可以作為一種良好的原料。而市場上食醋多為有色醋，品種單一，白醋更是少見且大多是食用醋酸勾兌，品味粗糙，毫無營養(yǎng)價(jià)值。利用食用酒精或者酒頭、酒尾生產(chǎn)白醋，兼有豐富的營養(yǎng)及食醋的各種保健功能。通過對酒頭、酒尾的開發(fā)利用，也可以從根本上降低排放污水，降低環(huán)境污染，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，變廢為寶，這不僅為國家節(jié)約大量的糧食，而且為食醋生產(chǎn)開辟了新的途徑，還能滿足人們對食醋品種多樣化的需求.
二、使用結(jié)果
此項(xiàng)研究采用DF自動(dòng)釀醋設(shè)備液態(tài)發(fā)酵制醋，主要特點(diǎn)是利用了食用酒精和營養(yǎng)的科學(xué)配伍{酒頭、酒尾}，工藝設(shè)計(jì)先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)周期短，非常適合機(jī)械化生產(chǎn)。發(fā)酵液中如再配合人工培養(yǎng)的富硒酵母、富鋅酵母水解液，其產(chǎn)品中可含有適量對人體有益的有機(jī)硒和有機(jī)鋅添加一定量的核背酸(肌昔酸、鳥昔酸)。據(jù)此可以生產(chǎn)特鮮白醋等一系列產(chǎn)品。因此，本項(xiàng)目是一個(gè)高附加值、技術(shù)含量較高的研究項(xiàng)目。由此可衍生出飲料醋、醒酒醋、美容醋等市場覆蓋面較大的產(chǎn)品以填補(bǔ)醋酸制品這種“功能性食品”大眾化的市場空白.
三、設(shè)備簡介
DF年產(chǎn)1500噸白醋生產(chǎn)線包括3個(gè)醋酸發(fā)酵設(shè)備，及計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)。DF系統(tǒng)控制著液態(tài)釀醋的自動(dòng)化生產(chǎn)，該系統(tǒng)連接有溫度等的自動(dòng)檢測裝置，通過預(yù)先在控制屏設(shè)定可以自動(dòng)控制進(jìn)料、出料、冷卻等連續(xù)生產(chǎn)過程，確保每批成品醋的質(zhì)量穩(wěn)定。該釀醋設(shè)備還配備有廢氣冷凝回收系統(tǒng)，用于回收發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量氣泡中的有用物質(zhì)，這樣可以使的原料的利用率高達(dá)90-98%，也就是說每1000升純酒精通過DF釀醋設(shè)備可以生產(chǎn)900-970升純醋。，釀造法生產(chǎn)醋的生產(chǎn)成本和用化學(xué)法勾兌生產(chǎn)醋的成本更底。但釀造醋因?yàn)椴缓亟饘?、甲醇、甲醛等有害物質(zhì)，酸味比較純正而深受廣大用戶的親睞。
寶雞鼎力生物科技有限公司（原陜西鼎豐釀造科技有限公司）是一家高新技術(shù)企業(yè)，公司座落于寶雞市高新開發(fā)區(qū)內(nèi)，地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚、依山環(huán)水，交通便捷。公司以自有知識(shí)專利產(chǎn)權(quán)為依托、產(chǎn)、學(xué)、研為一體，專業(yè)從事液態(tài)釀醋設(shè)備、固體發(fā)酵設(shè)備、生化過程自動(dòng)化控制研究與制造及釀造調(diào)味品技術(shù)、食品生物技術(shù)、釀造工藝研究開發(fā)推廣咨詢。承接各類中小型實(shí)驗(yàn)室醋酸設(shè)備和中大型釀造糧食醋、白醋、果醋及醋酸飲料生產(chǎn)線的交鑰匙工程。公司由多名技術(shù)和管理人員精英組成的高科技企業(yè)。有博士3名，工程師16名（釀造專家），在職教授2名，管理人員5名，中級技術(shù)人員21名。公司下設(shè)：中國釀造網(wǎng)（網(wǎng)絡(luò)技術(shù)部）釀造設(shè)備有限公司、釀造技術(shù)研究所、果醋飲料釀造廠。公司以雄厚的科研力量自主研發(fā)了系列專利釀造設(shè)備、自動(dòng)控制設(shè)備，并在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷的完善、創(chuàng)新，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)水平，并協(xié)同技術(shù)監(jiān)督部門制定頂了我國個(gè)自動(dòng)釀醋設(shè)備的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。公司先后完成國家九五計(jì)劃“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)項(xiàng)目”、十五“DF工業(yè)自動(dòng)化果醋飲料生產(chǎn)線項(xiàng)目”、十一五計(jì)劃“DF工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)項(xiàng)目”三項(xiàng)科研成果，申報(bào)國家專利５項(xiàng)。其中“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)”被評為第五屆中國楊凌農(nóng)高會(huì)后稷金像獎(jiǎng)，“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)項(xiàng)目”被評為第九屆中國專利新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。我們立足寶雞，面向國內(nèi)、國際時(shí)常，釀造行業(yè)潮流，以科技創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展后勁，通過技術(shù)革新、技術(shù)創(chuàng)新，注重環(huán)境保護(hù)走可持續(xù)發(fā)展之路，以一流的服務(wù)面向用戶。成功的案例：國內(nèi)應(yīng)用的企業(yè)：陜西祥云實(shí)業(yè)、深圳同順園、軍工集團(tuán)陜西鴻翔工貿(mào)、陜西綠典、銅川九九紅、蘭州小二黑、云南宏斌綠色食品、江蘇仙鶴、黑龍江伊春醬菜、甘肅陽春面、甘肅家家百福香、甘肅醋頭醋、浙江居、甘肅榆中縣和平釀造廠、 河南許昌平安釀造廠、吉林遼源福利釀造廠、陜西大荔沙苑釀造廠、陜西渭南?？滇勗鞆S、陜西渭南鼎盛釀造廠等５００多家企業(yè)完成了設(shè)備設(shè)計(jì)、安裝、改造工程。國外應(yīng)用的企業(yè)：菲律賓、格魯吉亞、泰國等國家和地區(qū)。
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毛
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DF系列連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)的價(jià)位，有興趣開一個(gè)店，請寄資料或給我打電話。
2013-03-15 18:40
王靜學(xué)
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請?jiān)谶@里輸入您要咨詢的內(nèi)容！請把貴方的詳細(xì)資料:設(shè)備價(jià)格，成本收益，技術(shù)成熟否等。發(fā)到我郵箱里，看后再進(jìn)一步了解。
2012-11-05 00:00
江波
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2012-11-05 00:00
江波
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我想加盟柿子制做醋的方法
2012-11-02 00:00
劉永發(fā)
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蘋果醋的一套設(shè)備價(jià)格是多少
2012-06-29 00:00
苗
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