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      1. 寶雞鼎力生物科技有限公司

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        大棗醋釀醋設備生產線

        釀醋設備,釀醋機,制醋機

        大棗醋釀醋設備生產線量大優(yōu)惠面議

        大棗醋釀醋設備生產線價格表

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          大棗醋釀醋設備生產線

          棗的營養(yǎng)價值

          棗營養(yǎng)價值非常高,以滄州金絲小棗為例,其主要成分見表1

          成分

          含量g·kgˉ1

          成分

          含量/mg·kgˉ1

          碳水化合物

          蛋白質

          脂肪

          VitC

          232

          12

          2

          4

          Ca

          Mg

          Fe

          K

          140400

          230

          5

          2-3.5

          棗中VitC含量居水果之首,是香蕉的40倍、蘋果的20倍,其它維生素如VitB、VitBVitP等含量也極為豐富,因此享有“天然維生素”的美譽,民間也有“日食三棗,長生不老”之說。棗中含18種氨基酸,其中8種為人體必需的氨基酸,另外含有31種礦物質和微量元素。棗中含有較高的黃酮、環(huán)磷酸腺苷及環(huán)磷酸鳥苷等物質,結預防心血管疾病有重要的作用。

          發(fā)酵飲料

          以大棗為原料,經發(fā)酵制備大棗醋酸,然后經調配成醋酸飲料,產品具有大棗和醋酸的雙重營養(yǎng)保 健作用,可以、降血脂、軟化血管、養(yǎng)血、養(yǎng)顏美 容、延緩衰老及保護等。其工藝流程如下:

          原料 → 挑選 → 清洗 → 浸泡 → 搗碎 → 浸提 →

                                           果糖、蛋白糖、檸檬酸

                                          

             → 澄清 → 酒精發(fā)酵 → 醋酸發(fā)酵 → 過濾、調配

             → 均質 → 裝瓶 → → 成品

           

          調味品棗醋

          以棗為原料,經酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵制得酸棗果醋,產品為深棕色,酸味柔和,且酸中略帶甜味,并有淡淡的棗香。經過調配后,也可制成果醋飲料。其工藝流程如下:

            鮮棗 → 清洗、打漿 → 酶處理 → → 過濾 →

                                   

                  酒母       醋母   果膠酶

             ↓           ↓

             酒精發(fā)酵 → 醋酸發(fā)酵 → 過濾、勾兌 → 裝瓶 →

              → 檢驗 → 成品(果醋) → 調配 → 灌裝 →

             

            寶雞鼎力生物科技有限公司(原陜西鼎豐釀造科技有限公司)是一家高新技術企業(yè),公司座落于寶雞市高新開發(fā)區(qū)內,地理條件得天獨厚、依山環(huán)水,交通便捷。公司以自有知識專利產權為依托、產、學、研為一體,專業(yè)從事液態(tài)釀醋設備、固體發(fā)酵設備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調味品技術、食品生物技術、釀造工藝研究開發(fā)推廣咨詢。承接各類中小型實驗室醋酸設備和中大型釀造糧食醋、白醋、果醋及醋酸飲料生產線的交鑰匙工程。公司由多名技術和管理人員精英組成的高科技企業(yè)。有博士3名,工程師16名(釀造專家),在職教授2名,管理人員5名,中級技術人員21名。公司下設:中國釀造網(網絡技術部)釀造設備有限公司、釀造技術研究所、果醋飲料釀造廠。公司以雄厚的科研力量自主研發(fā)了系列專利釀造設備、自動控制設備,并在生產實踐中不斷的完善、創(chuàng)新,使產品質量達到國內水平,并協(xié)同技術監(jiān)督部門制定頂了我國個自動釀醋設備的企業(yè)標準。公司先后完成國家九五計劃“DF連續(xù)自動制醋機項目”、十五“DF工業(yè)自動化果醋飲料生產線項目”、十一五計劃“DF工業(yè)自動化控制系統(tǒng)項目”三項科研成果,申報國家專利5項。其中“DF連續(xù)自動制醋機”被評為第五屆中國楊凌農高會后稷金像獎,“DF連續(xù)自動制醋機項目”被評為第九屆中國專利新技術產品博覽會金獎。我們立足寶雞,面向國內、國際時常,釀造行業(yè)潮流,以科技創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展后勁,通過技術革新、技術創(chuàng)新,注重環(huán)境保護走可持續(xù)發(fā)展之路,以一流的服務面向用戶。成功的案例:國內應用的企業(yè):陜西祥云實業(yè)、深圳同順園、軍工集團陜西鴻翔工貿、陜西綠典、銅川九九紅、蘭州小二黑、云南宏斌綠色食品、江蘇仙鶴、黑龍江伊春醬菜、甘肅陽春面、甘肅家家百福香、甘肅醋頭醋、浙江居、甘肅榆中縣和平釀造廠、 河南許昌平安釀造廠、吉林遼源福利釀造廠、陜西大荔沙苑釀造廠、陜西渭南??滇勗鞆S、陜西渭南鼎盛釀造廠等500多家企業(yè)完成了設備設計、安裝、改造工程。國外應用的企業(yè):菲律賓、格魯吉亞、泰國等國家和地區(qū)。
            寶雞鼎力生物科技有限公司全國招商中

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            • 我想做訂制酒,請盡快聯(lián)系我
            • 2013-03-27 12:23

            • DF系列連續(xù)自動制醋機的價位,有興趣開一個店,請寄資料或給我打電話。

              2013-03-15 18:40

              王靜學
            • 請在這里輸入您要咨詢的內容!請把貴方的詳細資料:設備價格,成本收益,技術成熟否等。發(fā)到我郵箱里,看后再進一步了解。

              2012-11-05 00:00

              江波
            • 請在這里輸入您要咨詢的內容!請把貴方的詳細資料:設備價格,成本收益,技術成熟否等。發(fā)到我郵箱里,看后再進一步了解。

              2012-11-05 00:00

              江波
            • 我想加盟柿子制做醋的方法

              2012-11-02 00:00

              劉永發(fā)
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              2012-06-29 00:00

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