乳酸葡萄糖酸鈣是乳酸鈣和葡萄糖酸鈣的混合物，產(chǎn)品為白色固體粉末，無(wú)臭、無(wú)味。
-化學(xué)名: 乳酸葡萄糖酸鈣
-標(biāo)準(zhǔn): 食品級(jí) FCC
-外觀: 粉末
-顏色: 白色
-氣味: 無(wú)氣味
-溶解性: 易溶于水
乳酸葡萄糖酸鈣，又稱葡萄糖酸乳酸鈣（簡(jiǎn)稱CLG），是一種用于食品和飲料中鈣強(qiáng)化產(chǎn)品。CLG是一種常用的鈣源，乳酸鈣和葡萄糖酸鈣的混合物。
高溶解度和中性味道的特性廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品中。它具有所有常用的鈣鹽中溶解度高的，這是該產(chǎn)品的主要功能優(yōu)勢(shì)。
它還提供了一個(gè)中性的味道，即使在高濃度。這點(diǎn)特別重要的，在食品應(yīng)用中，高鈣，必須得到?jīng)]有負(fù)面影響的強(qiáng)化產(chǎn)品的味道性能。
口味的不太酸，鈣含量高達(dá)13.5%，并經(jīng)常作為一種食品和飲料添加劑的這個(gè)原因。
