乳酸鉀粉末是天然L-乳酸的固體鉀鹽，它是一種吸濕，白色，無(wú)味固體。通過(guò)乳酸和氫氧化鉀中和制備。它是自由流動(dòng)的吸濕性鹽，具有中性pH值。

-化學(xué)名: 乳酸鉀粉

-標(biāo)準(zhǔn): 食品級(jí) FCC

-外觀: 結(jié)晶性粉末

-顏色: 白色

-氣味: 無(wú)氣味

-溶解性: 易溶于水

食品用途

乳酸鉀在肉類和家禽產(chǎn)品常用來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，提高食品，因?yàn)樗哂袕V泛的作用，有效的了腐敗和致病。它提高了色，多汁，風(fēng)味和肉的柔嫩。它也減緩了風(fēng)味惡化的過(guò)程。

乳酸鉀作為調(diào)味劑和增香劑加入到食品中。它也是一種保濕劑，這意味著它有助于食品保持水分和保持濕潤(rùn)。乳酸鉀也有助于維持食物中的酸水平。它使你的食物看起來(lái)味道更好，并更好地保護(hù)你免受食源性疾病。

非食品用途

在化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品，這些成分在保濕劑，清潔產(chǎn)品，和其他皮膚護(hù)理產(chǎn)品的配方中使用，以及在化妝品，香波，染發(fā)劑、護(hù)色劑和其它毛發(fā)護(hù)理產(chǎn)品。

乳酸鉀也被用作滅火劑。