檸檬酸的應(yīng)用
1. 檸檬酸作果蔬原料的護(hù)色劑 將果蔬原料放在1%～2%的鹽和0.1%的檸檬酸 混合液中浸漬，可果蔬原料酶褐變引起的變色。
2. 檸檬酸作蔗糖轉(zhuǎn)化劑 在蔗糖液中添加適量檸檬酸可使其轉(zhuǎn)化為糖，以提高蔗 糖的飽和度和粘度，大顆粒檸檬酸鉀多少錢(qián)一噸，增大滲透壓，從而有效地防止糖制品的蔗糖返砂，大顆粒檸檬酸鉀，并提高制品的保藏性和改善其質(zhì)地。食品級(jí)檸檬酸鉀、飼料級(jí)檸檬酸鉀
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檸檬酸的應(yīng)用
1. 檸檬酸作果蔬原料的護(hù)色劑 將果蔬原料放在1%～2%的鹽和0.1%的檸檬酸 混合液中浸漬，可果蔬原料酶褐變引起的變色。
2. 檸檬酸作蔗糖轉(zhuǎn)化劑 在蔗糖液中添加適量檸檬酸可使其轉(zhuǎn)化為糖，以提高蔗 糖的飽和度和粘度，大顆粒檸檬酸鉀多少錢(qián)一噸，增大滲透壓，從而有效地防止糖制品的蔗糖返砂，大顆粒檸檬酸鉀，并提高制品的保藏性和改善其質(zhì)地。食品級(jí)檸檬酸鉀、飼料級(jí)檸檬酸鉀
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