一、化學(xué)名：磷酸三鈣　

二、分子式：近似組份 10CaO·3P2O5·H2O

三、分子量：----

四、CAS： 7758-87-4

五、性能： 由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO·3P2O5·H2 O，其分子量為1004.64，白色無(wú)定形粉末，無(wú)臭無(wú)味，與空氣中穩(wěn)定；相對(duì)密度3.18。

六、用途：在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（強(qiáng)化鈣）， PH值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑 （分散劑），奶粉、糖果、布丁、調(diào)味品。

七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中。