解決食品核心依靠的是科技，就目前中國現(xiàn)狀而言，食品是一個永恒的主題，上海眼下正在建設(shè)具有全球影響力的科技創(chuàng)新中心，運用科技手段建立專業(yè)性、系統(tǒng)性的全過程管理系統(tǒng)相當(dāng)有必要，科技才是好保證。 　　繆長喜代表非常贊同王龍興委員的觀點。他說，要采用高科技手段從源頭上防控食品質(zhì)量風(fēng)險。對此，他在書面建議中提出，承擔(dān)食品質(zhì)量管理的各職能部門要充分利用互聯(lián)網(wǎng)手段，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，避免各自為政，從而提高工作效率，提升食品行業(yè)的管理水平（食品代理）。 　　袁欣代表補充到，要還市民一個良好的食品環(huán)境，加快覆蓋全市的食品溯源系統(tǒng)建立是必不可少的。將從農(nóng)田到餐桌全過程中的食品企業(yè)信息、產(chǎn)品信息、檢驗情況、銷售情況集中信息化管理，一旦出現(xiàn)問題，監(jiān)管部門可及時追溯來源與去向，追回可疑食品，降低損害。