食品需要找更多的抓手，要建立健全食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評(píng)估機(jī)制，整合食品檢測資源，建立統(tǒng)一的食品檢測信息共享平臺(tái)，建立食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)。從源頭著手強(qiáng)化食品添加劑、、、農(nóng)藥、化肥等物品的監(jiān)管，多方聯(lián)動(dòng)建立強(qiáng)大的食品監(jiān)督網(wǎng)，建立舉報(bào)重獎(jiǎng)制度和更加嚴(yán)厲的處罰制度。     餐廚廢棄物的規(guī)范化、無害化處理當(dāng)是題中應(yīng)有之義，“一些餐廚廢棄物如果做不到正規(guī)化處理，可能導(dǎo)致去向成謎，終可能以地溝油等形式，重新回到消費(fèi)者面前，這樣食品就無從談起。”     徐寒飛認(rèn)為，餐廚廢棄物的無害化處理，既是形勢的需要，也是治理水污染的需要，更是推進(jìn)試點(diǎn)工作的需要。“嘉興早在2011年就被列為餐廚廢棄物處理的國家試點(diǎn)。嘉興要拿出抓‘五水共治’的力度，做好回收處理，禁止無序排放。”徐寒飛說，據(jù)他了解省人大可能會(huì)為此作專門研究，形成立法保障。     而在市政協(xié)委員朱曉紅看來，食品保障是一項(xiàng)極為復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要長期堅(jiān)持不懈地開展工作。朱曉紅認(rèn)為，我市對(duì)外來食品、農(nóng)產(chǎn)品供給的依賴度逐年增大，使食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控工作更為復(fù)雜和艱巨。與此同時(shí)，環(huán)境污染對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品的影響在增大。污染農(nóng)產(chǎn)品、食品的有毒有害物質(zhì)種類在增多，而我們的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還不足以有效應(yīng)對(duì)，對(duì)有的不物質(zhì)存在認(rèn)識(shí)盲區(qū)（食品招商）。     朱曉紅認(rèn)為，要建設(shè)日常性的檢測網(wǎng)絡(luò)?？梢詫?duì)現(xiàn)有人力、物力和組織機(jī)構(gòu)資源進(jìn)行整合，建立市級(jí)檢測機(jī)構(gòu)作為中心，進(jìn)行日常性的食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，各縣（市、區(qū)）和重點(diǎn)食品、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立二級(jí)檢測點(diǎn)。