近年來，淮南市將著力編織政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會協(xié)同、公眾參與的食品社會共治網(wǎng)，積極將“社會共治”理念貫穿于食品保障的全過程，有效提升了食品治理能力和水平。   　　淮南市在推進食品社會共治中，一是筑牢政府監(jiān)管網(wǎng)。將食品工作納入地方政府及相關(guān)部門目標責任考核體系，明確監(jiān)管部門職責。針對重點環(huán)節(jié)、重點時段、重點品種、重點區(qū)域，組織開展打擊銷售“三無”食品、肉制品、農(nóng)村食品、乳制品質(zhì)量等重點專項整治行動，嚴厲打擊違法、違規(guī)行為。二是健全企業(yè)自律網(wǎng)。在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)推行食品承諾、食品崗位責任、質(zhì)量管理、培訓教育等制度，著力提升企業(yè)管理者質(zhì)量意識和保障能力；建立動態(tài)食品信用狀況信息檔案，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實行誠信分類監(jiān)管；開展示范創(chuàng)建，目前全市已創(chuàng)建46條食品示范街、2條文明餐桌示范街和54家文明餐桌示范單位。三是密織社會協(xié)同網(wǎng)。落實基層食品監(jiān)管“四員”制度，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)設(shè)立食品管理員和食品宣傳員各1名，每個行政村(居委會)設(shè)立食品協(xié)管員和信息員各1名，進一步筑牢了食品基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，掃除了監(jiān)管盲區(qū)。四是暢通公眾參與網(wǎng)。統(tǒng)籌推進食品“三進”和食品科普行動計劃，增強群眾食品意識和自我防護能力。大力實施“明廚亮灶”工程，全力打造“透明廚房”，接受消費者適時監(jiān)督。不定期邀請家長代表走進學校食堂，把關(guān)食堂食品。暢通社會監(jiān)督渠道，落實舉報獎勵制度，廣泛聽取社會各方面對食品的意見，積極構(gòu)建食品社會共治格局。