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消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下,食品行業(yè)如何贏得大紅利?
2018-11-07 (à′?′: ì???í?)
認(rèn)知新時(shí)代下的新機(jī)遇 近年來(lái),在龜苓膏行業(yè)深耕13年的生和堂,深入內(nèi)部改革,如火如荼地掀起了“合伙人事業(yè)制度”,充分調(diào)動(dòng)了員工內(nèi)在的自主創(chuàng)新意識(shí)。2018年更是憑借敏銳的洞察力對(duì)產(chǎn)品品類、銷售渠道、推廣媒介進(jìn)行調(diào)整,不僅向其他品類進(jìn)行了大力度拓展,更是在渠道裂變上進(jìn)行優(yōu)化升級(jí),以全新的面貌面向新消費(fèi)時(shí)代。 生和堂董事長(zhǎng)陸偉先生在今年秋季糖酒會(huì)期間出席“2018第十二屆中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星評(píng)選活動(dòng)”時(shí)說(shuō)到,“中國(guó)步入消費(fèi)升級(jí)時(shí)代,對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇,又是挑戰(zhàn);面對(duì)機(jī)遇,要抓住三點(diǎn):1.產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí);2.品牌形象升級(jí);3.企業(yè)管理和服務(wù)升級(jí);面對(duì)挑戰(zhàn),我們要主動(dòng)創(chuàng)新,勇敢顛覆傳統(tǒng)觀念,拓展銷售渠道,努力適應(yīng)當(dāng)前的生存環(huán)境”。市場(chǎng)每一天都在改變,我們需要不斷成長(zhǎng)才能不被淘汰。 在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,生和堂一直著龜苓膏行業(yè)的蛻變,繼去年推出“青春四美”小鮮肉明星產(chǎn)品后,2018年,生和堂又大膽創(chuàng)新,提出【草本精粹&奶茶新概念】,將龜苓膏的草本健康屬性與奶茶的年輕時(shí)尚屬性相融合,推出了【奶茶控の】系列新品:奶茶控の小鮮萃和奶茶控の燒仙草。生和堂“奶茶控の”系列的上市迎合了消費(fèi)升級(jí)和快節(jié)奏生活,打破了消費(fèi)者對(duì)龜苓膏的傳統(tǒng)認(rèn)知,利用熱點(diǎn)網(wǎng)紅品類成功拓寬傳統(tǒng)龜苓膏市場(chǎng)跨度,龜苓飲品邁入2.0時(shí)代。 據(jù)了解,“生和堂奶茶控の”系列產(chǎn)品已成為全國(guó)知名便利店連鎖系統(tǒng)的明星產(chǎn)品。6月在7-11上架,短短2個(gè)月就突破6萬(wàn)杯,成為雙月度銷售爆品;羅森便利店8月上架,當(dāng)月突破2萬(wàn)杯,成為月度爆品;在歐尚超市大賣場(chǎng),近吸引消費(fèi)者的就是生和堂奶茶控の產(chǎn)品的試吃活動(dòng)。 IP賦能,解鎖營(yíng)銷新姿勢(shì) 近年來(lái),IP營(yíng)銷熱潮來(lái)襲,代表著“高流量、高收益”的大IP成為了多數(shù)零食企業(yè)營(yíng)銷的必備要素。今年,生和堂勇敢跨出傳統(tǒng)硬廣營(yíng)銷陣地,攜手IPTV大屏電視直播互動(dòng)登錄東方衛(wèi)視《中國(guó)夢(mèng)之聲·下一站傳奇》,借助IP賦能,解鎖營(yíng)銷新姿勢(shì)。生和堂充分運(yùn)用粉絲營(yíng)銷方式,在微信公眾號(hào)、微博、電商和線下門店發(fā)起定制化福利活動(dòng),在抖音等一批高流量平臺(tái)與粉絲進(jìn)行情感互動(dòng),讓粉絲自發(fā)地表達(dá)和參與,迅速實(shí)現(xiàn)廣泛的品牌傳播。并借明星之力提升品牌聲量,建立起品牌的號(hào)召力和忠誠(chéng)度。 調(diào)整品牌多元化渠道結(jié)構(gòu),精耕細(xì)分市場(chǎng),積極布局新零售 消費(fèi)的需求將成為阻礙傳統(tǒng)線上電商企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的“硬傷”。因此,生和堂在不斷推進(jìn)線上電商營(yíng)銷的同時(shí),積極調(diào)整品牌渠道,構(gòu)建多元化渠道結(jié)構(gòu),對(duì)新興的便利、休閑、校園、餐飲以及新零售生和堂都非常重視,深度細(xì)分的全渠道生態(tài)格局正在形成,其宗旨都是為了讓消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)能得到佳的體驗(yàn)感。生和堂在始終堅(jiān)持中華草本精粹傳承的同時(shí)不斷創(chuàng)新,突破自我,在品牌上堅(jiān)持年輕化、時(shí)尚化”,相信未來(lái)生和堂必定將創(chuàng)造一個(gè)不同的行業(yè)格局,在致力成為全球草本健康領(lǐng)軍企業(yè)的道路上邁出更加堅(jiān)定的步伐! 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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