健身人士、“三高”人群以后吃雞蛋時，再也不用擔(dān)心雞蛋里膽固醇含量偏高了。

日前，正大食品全新研發(fā)的輕醇雞蛋，在盒馬北京區(qū)域全國獨(dú)家首發(fā)上市。該雞蛋可有效減少約60%的膽固醇。據(jù)盒馬銷售數(shù)據(jù)顯示：半個月內(nèi)，輕醇雞蛋銷量增長10倍，盒馬APP內(nèi)商品評價100%好評。

今后，全國消費(fèi)者都可以吃到更健康營養(yǎng)、膽固醇更低的雞蛋。

圖：輕醇雞蛋新品發(fā)布會剪彩儀式

2021年11月6日，正大食品于北京新城市廣場盒馬門店舉辦了“輕醇，更青春”輕醇雞蛋新品發(fā)布會。正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)北京總部市場部資深總裁張曙暉先生、電商部資深副總裁張國強(qiáng)先生、電商部副總裁楊聞先生，盒馬鮮生北京區(qū)域總經(jīng)理李衛(wèi)平女士，盒馬鮮生北京市場運(yùn)營總監(jiān)繆貝穎女士，恒生發(fā)布創(chuàng)始人昕原女士出席了發(fā)布會。

新品發(fā)布會上，張國強(qiáng)介紹，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》中指出，蛋類各種營養(yǎng)成分比較齊全，營養(yǎng)價值高，但膽固醇含量也高，攝入量不宜過多，建議成人每人每周不超過7枚雞蛋。一個普通雞蛋中膽固醇含量約為292.5毫克。正大研發(fā)的“輕醇雞蛋”，單蛋膽固醇含量約為120毫克，不到普通雞蛋的1/2。

作為國家體育總局運(yùn)動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品，正大雞蛋不添加抗生素，獲得CQM無抗認(rèn)證。在公眾日益重視健康的趨勢下，正大食品研發(fā)了“輕醇雞蛋”。可以讓廣大消費(fèi)者吃到新鮮健康、更營養(yǎng)、膽固醇更低的好雞蛋。

楊聞先生透露，正大食品產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，從研究飼料開始，不添加抗生素、不添加激素，采用自己開發(fā)的植物蛋白飼料喂養(yǎng)，讓每一枚雞蛋都安全、美味，同時又有營養(yǎng)，最大程度保留了雞蛋營養(yǎng)成分，緩解了大家對于膽固醇攝入過多的擔(dān)憂，輕醇雞蛋從當(dāng)代消費(fèi)者追求健康、輕食的理念出發(fā)，滿足各個年齡層的營養(yǎng)與健康的需求。正大雞蛋還率先實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的雙向安全可追溯——每一枚正大雞蛋都擁有獨(dú)立噴碼。雞蛋全程可追溯，表明了正大蛋業(yè)致力于為中國消費(fèi)者提供安全、美味、健康的放心好雞蛋的信心和決心。

盒馬北京區(qū)域銷售數(shù)據(jù)顯示，自10月21日在盒馬上市后，半個月內(nèi)，輕醇雞蛋銷量增長10倍，盒馬APP內(nèi)商品評價100%好評。

盒馬客群中，一二線城市25歲至35歲消費(fèi)人群占比最高，以“80后”家庭為主，近年來，消費(fèi)者更注重飲食健康，以雞蛋為例，有機(jī)、可生食雞蛋銷量持續(xù)走高。

繆貝穎女士說，上半年我國消費(fèi)呈平穩(wěn)復(fù)蘇態(tài)勢，公眾對商品的需求更加精細(xì)化，盒馬一直致力于聯(lián)合合作伙伴對新商品研發(fā)、推廣，從全球?qū)r，到為消費(fèi)人群量身定制。

本次“輕醇雞蛋”在盒馬平臺獨(dú)家首發(fā)，廣受年輕用戶歡迎，渠道價值效應(yīng)明顯，也反映出合作雙方在創(chuàng)新和品質(zhì)的追求上，與消費(fèi)者的需求高度契合。

李衛(wèi)平女士表示：“從滿足需求到創(chuàng)造需求。未來，將會有更多的健康元素和新產(chǎn)品，出現(xiàn)在盒馬貨架和消費(fèi)者生活中。

作為專業(yè)食品評價第三方平臺，恒生發(fā)布創(chuàng)始人昕原表示，恒生正借助平臺自有的專家資源優(yōu)勢，聯(lián)合優(yōu)質(zhì)蛋品企業(yè)協(xié)力共創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)評價體系，驗(yàn)證低膽固醇雞蛋的意義和標(biāo)準(zhǔn)。與正大食品共同助力健康生活。

來源：新觀察聚焦