面對食物可能造成的“被酒駕”的情況，交警醉駕中心負(fù)責(zé)人劉輝表示，吃完一些食物后之所以會測出酒駕，主要原因是食物殘?jiān)诳谇粌?nèi)殘留，通過漱口的方式，則能在一定程度上口腔殘留食物對檢測結(jié)果的影響。如果車主確實(shí)冤枉，可現(xiàn)場要求漱口后再次測量呼氣的酒精含量。此外，血液檢測結(jié)果將是終判定是否酒駕的標(biāo)準(zhǔn)。       此外，如果這一招不行，劉輝則建議，不妨等待5-10分鐘后再次檢測，這時(shí)口腔內(nèi)的酒精已經(jīng)基本。“在我們實(shí)際檢查中，確實(shí)存在極小部分在吃完食物后被查處酒駕的情況。盡管上述食物有的在服用或使用后立即檢測會達(dá)到酒駕，但在5至10分鐘后檢測值均為0，可見來得快去得也快。如果是酒后駕駛，呼氣檢測在5至10分鐘內(nèi)是難得清零的。”劉輝表示道(食品代理)。   　　劉輝的說法得到了實(shí)驗(yàn)的證明。在實(shí)驗(yàn)中，無論參與者是吃荔枝還是腐乳或酒糟，在10分鐘后重新吹氣檢測中，酒精含量均為0mg/100ml。