清華大學法學院教授王晨光認為，“嚴”寫進食品法總則中，是要把“嚴”的觀點清晰地傳遞給社會，傳遞給所有立法、執(zhí)法、司法機關，非常有必要。在過去，提到嚴格的食品監(jiān)管制度，似乎就是政府的責任，隨著修法中“嚴”理念的提出，消費者、社會組織以及第三方的參與會越來越多，由此形成一個從政府到社會組織、到各種社會第三方以及消費者的社會共治網(wǎng)絡體系。王晨光說，只有社會共治的網(wǎng)絡體系建立起來，才能形成嚴格的監(jiān)管體制。   　　“建立嚴格的全過程監(jiān)管制度”是食品法修改中的亮點。不過，審議修訂草案時很多人建議刪去“”字，認為“嚴”是行政辭令，并非法言法語。“‘嚴’體現(xiàn)了全社會的決心，寫到法律里，是強調(diào)要達成一種共識。”中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長羅云波坦言，今天的嚴，不一定是明天的嚴，但是在食品這件事情上面，一定要秉承從嚴治理的原則，采取嚴格的監(jiān)管方式。寫到法律里，就要這樣調(diào)整（食品代理）。   　　過去在食品法中沒有“嚴”的表述，這次把“嚴”寫進總則，體現(xiàn)的是一種法制精神，貫穿于法律的各項制度之中。國家食品監(jiān)督管理總局法制司司長徐景和說，在整個法律體系中，在責任體系中，目前食品法修訂草案規(guī)定的應該是嚴之一。