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      1. 食品

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        武漢魚(yú)均價(jià)16.94元/公斤
        2014-10-09 (à′?′: ì???í?)
            武漢魚(yú)均價(jià)16.94元/公斤,略漲2.79%。本周的行情走勢(shì)是以漲主,鳊魚(yú)價(jià)格上漲較大,其他品種上漲幅度不大。節(jié)日期間水產(chǎn)品需求加大,前期價(jià)格下跌較大的品種,本周價(jià)格有所回升,使本周價(jià)格略有上揚(yáng),鳊魚(yú)價(jià)格漲幅較大。目前螃蟹還未完全成熟,螃蟹的成熟期在10月中旬左右,到那時(shí)螃蟹才能是肉肥蟹黃,是螃蟹食用的佳季節(jié)(食品代理)。     鳊魚(yú)價(jià)格上漲較大,其他品種上漲幅度不大,與上周均價(jià)相比,鳊魚(yú)上漲21.57%、桂魚(yú)上漲4.19%、花鰱上漲2.85%、鰱子魚(yú)上漲1.94%、草魚(yú)上漲1.38%、鯽魚(yú)上漲1.33%、黑魚(yú)上漲1.25%;本周均價(jià)下跌的品種只有黃顙魚(yú)和鯉魚(yú),黃顙魚(yú)下跌3.5%、鯉魚(yú)下跌1.35%。“十一”期間螃蟹上市進(jìn)入旺季,目前我市場(chǎng)的螃蟹主要來(lái)自省內(nèi)漢川、洪湖,市內(nèi)漢南,省外江蘇等地,我市場(chǎng)的螃蟹按公母來(lái)區(qū)分大小規(guī)格,公蟹規(guī)格從1.5兩至5.4兩多個(gè)規(guī)格,母蟹規(guī)格從1兩至3.5兩多個(gè)規(guī)格,母蟹的銷(xiāo)售價(jià)格大大高于公蟹,其原因是母蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于公蟹外,這還與武漢市民的飲食習(xí)慣有關(guān),武漢市民偏愛(ài)母蟹,市場(chǎng)銷(xiāo)售螃蟹的經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹說(shuō),江浙地區(qū)的人們視健康為,母蟹膽固醇含量高,多食不利于健康,所以公、母螃蟹在江浙地區(qū)的市場(chǎng)差價(jià)沒(méi)有武漢大。

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