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“天然食品”這一說法并不科學(xué)
2014-12-03 (à′?′: ì???í?)
“天然食品”這一說法并不科學(xué)。普通食品、無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品這四類,才是國家認(rèn)可的、科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称返燃?jí),并沒有天然食品、生態(tài)食品的門類。據(jù)了解,國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)對(duì)有機(jī)食品也給出了定義:根據(jù)有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的、經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品(食品代理)。
“產(chǎn)品應(yīng)該就是指在自然環(huán)境下生長或者形成的產(chǎn)品,并沒有一個(gè)嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn);而有機(jī)產(chǎn)品,則是經(jīng)過相關(guān)機(jī)構(gòu)允許,有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品吧!”畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程系的吳小姐告訴記者,以食品為例,食品不一定都是好的,因?yàn)槿绻L環(huán)境、土地等受到污染,那這種生長的食品就受到污染了;而有機(jī)食品就有嚴(yán)格的要求,還必須要有相關(guān)的認(rèn)證編號(hào)、認(rèn)證有效日期等等。“簡(jiǎn)單點(diǎn)說,產(chǎn)品不一定是的,但有機(jī)產(chǎn)品就一定是的,我是這樣理解的。”
天津農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與生物工程學(xué)院郭梅教授在接受央視網(wǎng)記者采訪時(shí)表示,生活中不少老百姓以為“天然食品”就是“有機(jī)食品”,其實(shí)這是一種認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品才是國家認(rèn)可的、科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称返燃?jí),并沒有天然食品、生態(tài)食品的門類。再者,“”、“原生態(tài)”食品往往缺乏嚴(yán)格的生產(chǎn)監(jiān)管、以及必要的性檢測(cè),所以根本不能和高品質(zhì)、的有機(jī)食品“劃等號(hào)”。
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