供應拉面湯料一沖即得

拉面湯料，一沖即得！   餐飲界的朋友大家好！ 每當走過一家餐廳時，看到滿座或排隊時，您是怎么想的？其實很簡單，人家的口味“正宗”唄。相信我們餐飲業(yè)都存在著同一個致命問題 : 那就是我們自己投資開店不但經(jīng)營不好，而且效益低，甚至虧損。因為技術(shù)和口味都掌握在廚師之手，生意紅不紅火就看廚師高不高興，用不用功了。很多老板都因廚師的流失和更換，自己店里的特色也隨廚師的更換而改變口味，造成顧客流失，生意冷淡。但今天不同了。我公司可以幫您解決這個問題，換廚師不換味。 各大城市的蘭州牛肉面館屢見不鮮，但味道要和蘭州本地的風味相比就大不相同了，其主要原因是地理水土差異太大所致。烹制時各種主、輔料發(fā)生變化。導致正宗配方離開蘭州也就不正宗的現(xiàn)象。為了解決水土差異問題，為了讓久負盛名的蘭州拉面原汁原味的走向全國乃至世界，為了讓外地朋友能在外地吃上真正的蘭州牛肉面，我們公司在牛肉面的發(fā)源地（蘭州）進行傳統(tǒng)正宗的工藝配方。用的是黃河上游水，生長在海拔 3000 米以上的牦牛肉、牛棒骨及 30 多種天然香料精心制湯。再采用國際上先進的技術(shù)設備（真空冷凍干燥）迅速將湯中的水分提出，其原汁中的蛋白質(zhì)，維生素等營養(yǎng)成分全部保留。（保留物呈粉末狀）是傳統(tǒng)工藝與高科技的結(jié)合。注冊名 [ 啦拉啦 ] 蘭州清湯牛肉拉面湯料。 使用我公司湯料的十大優(yōu)勢 ： 1. 成本低（每碗成本 0.23 元，省去技術(shù)人員工資、吃、住、燃料、電等費用） 2. 占地少（為您節(jié)省了空間 , 只需兩眼火，一個工作臺，） 3. 用人少（只需兩個拉面師就可營業(yè)） 4. 省時省事（無需采購原料及深加工） 5. 少操心（不必因味道不正或味道不穩(wěn)定而引起客源少） 6. 回頭率高（民以食為天，食以味為先，以味得客，以客取利） 7. 易管理（減少程序，降低成本） 8. 投資小、 9. 利潤高（ 150% 以上） 10. 自己說了算（換廚師換不了味，換不走客人） “啦拉啦”牌即沖式蘭州拉面連鎖店湯料使用方法： 一、器皿選擇不銹鋼鍋或桶，否則會影響湯料顏色。 二、將即沖式湯料一袋（ 500 克）用 30 公斤開水 ( 好用牛骨湯 ) 沖泡，沉淀料渣，，保持湯溫即可。不要長時間滾沸（以免湯品發(fā)紅），也可在湯料中加入蘿卜和少許香菜（蘿卜須在沸水中煮熟之后，放入涼水中 1 小時后才能使用）。 三、為了保證湯品質(zhì)量，要嚴格把握加水量。 品嘗方法：（很重要） 在小碗中放入少許香菜、蒜苗和蘭州拉面牛油，加入已沖好的湯品進行品嘗，由于地域水土和口味的差異，可進行微調(diào)，：（本湯品品嘗時必須香菜 + 蒜苗 + 牛油 + 辣油） 1，   味淡可加入一點鹽和花椒粉 ; 好用牛骨湯沖泡。 2，   味重可加入 500 克以下水； 3，   南方地域可加入 100 克以下白糖 ; 4，   由于我們的生產(chǎn)工藝是真空凍干技術(shù)，所以一般情況并不需微調(diào)，如果味道還是不滿意直接打電話聯(lián)系，幫您解決！   蘭州拉拉拉食品有限公司