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      1. 飲料

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        牛奶在劇烈運(yùn)動(dòng)后能補(bǔ)充水份
        2015-01-07 (à′?′: ì???í?)
            牛奶在劇烈運(yùn)動(dòng)后能補(bǔ)充水份,這是運(yùn)動(dòng)飲料做不到的。Griffith大學(xué)Pauls教授的新研究發(fā)現(xiàn),全脂牛奶就像是很好的豆?jié){和Sustagen Sport liquid食品補(bǔ)充人體水份,比 Powerade 運(yùn)動(dòng)飲料更好。喝了以牛奶為主的改善飲料更能提高人體維持水份,這是與牛奶、豆?jié){和碳水化合物- 電解質(zhì)飲料相比較得出的結(jié)論。此外,純牛奶和豆?jié){同樣有效地提高人體水分流動(dòng)。   澳洲乳品行業(yè)向澳洲新西蘭食品乳品標(biāo)準(zhǔn)組織提交學(xué)術(shù)報(bào)告,發(fā)現(xiàn)巧克力牛奶可以更好恢復(fù)體能和增加激烈運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。澳大利亞飲料理事會(huì)執(zhí)行官 Geoff Parker說,只要是可信和證據(jù)確鑿的研究證明,牛奶對運(yùn)動(dòng)員是有效的,他歡迎乳品行業(yè)推動(dòng)標(biāo)簽變化的權(quán)利。 “研究證明運(yùn)動(dòng)飲料的有效性已有三十多年了。如果牛奶能符合基本的特征,牛奶應(yīng)該被聲稱為運(yùn)動(dòng)飲料。(飲料招商)”   資深營養(yǎng)學(xué)家Rosemary Stanton說,如果人們不從事艱苦、高耐力運(yùn)動(dòng),他們不需要擔(dān)心快速補(bǔ)充水份和其他電解質(zhì)好處。她是反對澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)組織(FSANZ)放寬限制允許乳品行業(yè)在牛奶飲料上添加運(yùn)動(dòng)健康標(biāo)志,因?yàn)樗泻推渌嬃弦粯拥奶欠?。她說:“牛奶對每個(gè)人來說都是健康的,這是毫無疑問的。下一步是要研究找出有關(guān)強(qiáng)化牛奶,一些飲料沒有像牛奶含著么多的蛋白質(zhì),如谷類飲料。”     澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)組織(FSANZ)的一個(gè)部門提議,把運(yùn)動(dòng)飲料引導(dǎo)為法規(guī)豁免產(chǎn)品,禁止使用健康標(biāo)志,以致視為不健康飲料種類。肥胖策略聯(lián)盟Jane Martin認(rèn)為:她不想看到更高糖份的巧克力牛奶被宣傳為健康飲料。 “它可能是可口可樂的更好口味替代品,這只是的好處。但這擾亂了人們對什么是健康和不健康飲料的區(qū)別。帶有健康標(biāo)志的飲料是一個(gè)非常強(qiáng)大的營銷工具,不幸的是我們看到更多對這類食品基準(zhǔn)的的挑戰(zhàn)。”  

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