年宴上，植物蛋白飲料取代碳酸飲料是大多數(shù)人的共識(shí)。2013年全國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)銷售額達(dá)到396億元，2014年達(dá)到475億元，預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)將達(dá)到955億元。春節(jié)期間已亮相熒屏廣告的伊利核桃乳、早在2014年11月就在電商渠道試銷的蒙牛新品植物蛋白飲料植樸磨坊，乳制品巨頭也開(kāi)始加入這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，單從這點(diǎn)，就可以看出植物蛋白飲料的消費(fèi)市場(chǎng)是在不斷擴(kuò)大的。 　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍分析，國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料在消費(fèi)者追求健康的趨勢(shì)下增長(zhǎng)迅速，目前呈現(xiàn)出不同分類各自擁有龍頭企業(yè)的局面。如豆奶領(lǐng)域，維他奶市場(chǎng)份額較大；核桃乳領(lǐng)域六個(gè)核桃；杏仁露領(lǐng)域則是露露占先機(jī)；花生牛奶領(lǐng)域有銀鷺等翹楚。但是各個(gè)領(lǐng)域行業(yè)集中度并不高，并且單一品牌影響力只集中在一個(gè)領(lǐng)域內(nèi)部，實(shí)現(xiàn)跨領(lǐng)域發(fā)展的品牌較少。 　　對(duì)于乳制品巨頭的加入，向健軍認(rèn)為，全國(guó)性知名乳企能給植物蛋白飲料帶來(lái)的影響大。蒙牛和伊利的品牌、渠道、營(yíng)銷的資源豐富，其涉足植物蛋白飲料也更具有優(yōu)勢(shì)，尤其是部分產(chǎn)品有乳粉的添加，這一點(diǎn)對(duì)蒙牛和伊利是天然優(yōu)勢(shì)。而相對(duì)來(lái)說(shuō)，紅牛收購(gòu)美國(guó)椰汁品牌股份、匯源推植物蛋白飲品等，品牌優(yōu)勢(shì)則并不大（飲料代理）。