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      1. 飲料

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        植物蛋白飲料的衛(wèi)生標準
        2016-01-07 (à′?′: ì???í?)
            1、《果蔬汁飲料衛(wèi)生標準》GB19297-2003   本標準適用于以水果,蔬菜或其濃縮果、蔬汁(漿)為原料加工制成的汁液,可加入其它的輔料整理,經(jīng)相應工藝制成的可直接飲用的飲料。本標準也適用于低溫復原果汁。   低溫復原果汁:在0℃-10℃的溫度條件下,在濃縮果汁(漿)中,加入該果汁(漿)濃縮時失去天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色澤,風味和含一定量的可溶性固形物的制品,該制品不經(jīng)加熱工序,成品貯存于0℃-4℃溫度條件下可直接飲用的果汁(飲料招商)。     2、《植物蛋白飲料衛(wèi)生標準》GB16322-2003   本標準適用于以植物果仁、果肉及大豆原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),經(jīng)加工,調(diào)配后,再經(jīng)高壓或無菌包裝制得的乳狀飲料。   豆乳類飲料:以大豆為主要原料,經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的乳狀飲料,如純豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料。   椰子乳(汁)飲料:以新鮮、成熟適度的椰子為原料,取其果肉加工制得的椰子漿中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料。   杏仁乳(露)飲料:以杏仁為原料,經(jīng)浸泡、磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料。   其它植物蛋白的飲料:以核桃、花生、南瓜子、葵瓜子等為原料經(jīng)磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料。     白酒禁止添加甜蜜素,飲用了含甜蜜素的白酒有害健康。日前,國家食品監(jiān)管總局公布的抽檢不合格名單,又使得“甜蜜素”成為這個行業(yè)的危機關鍵詞。據(jù)了解,本次專項抽檢樣品涉及全國1147家生產(chǎn)企業(yè),有177項次共108批次白酒甜味劑不合格。對于不合格白酒,國家食藥監(jiān)總局要求各地立即停售、封存相關產(chǎn)品。     3、《茶飲料衛(wèi)生標準》GB19296-2003   本標準適用于以茶葉提取液或其濃縮速溶茶粉為原料加工制成的飲料。   茶飲料:用茶葉的水提取液或其濃縮液速溶茶粉為原料經(jīng)過濾,澄清等工藝制成的茶湯,可在茶湯中加入果汁,乳粉及乳制品、二氧化碳等調(diào)制而成的飲料。

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