美國市場調(diào)查企業(yè)尼爾森公司統(tǒng)計，美國市場上標注“天然”字樣的食品每年銷售額達220億美元。   　　但是，這些天然食品到底有多天然？法新社近期對美國食品市場中產(chǎn)品標簽上的“天然”標志作調(diào)研，發(fā)現(xiàn)“天然”在一定程度上不過是個沒有明確定義的廣告用語而已。   　　曝光:卡夫飲料標注“天然” ，卻含多種添加劑   　　質(zhì)疑“天然”字樣，事實上，在美國已經(jīng)持續(xù)多年，且引發(fā)不少官司。近一樁官司涉及食品巨頭卡夫食品公司。卡夫在美國銷售一款名為“水晶光”的沖調(diào)飲料，產(chǎn)品外包裝上標注有“天然”字樣。但事實上，這款產(chǎn)品添加有人工甜味劑、人工色素、凝膠劑麥芽糖糊精、人工防腐劑丁羥茴香醚等。   　　上月，美國公眾利益科學中心向卡夫食品公司遞交報告稱，如果卡夫繼續(xù)在這款飲品外包裝上標注“天然”字樣，將與其對簿公堂。   　　一些產(chǎn)品標注“天然檸檬水”、“天然檸檬冰茶”等字樣，不知檸檬水和檸檬冰茶如何天然。一項民意調(diào)查顯示，9%的美國消費者稱完全相信食品包裝上的“天然”字樣，77%的消費者有時相信這一表述。   　　說法:FDA未明確定義“天然” 讓企業(yè)鉆空子   　　對此，卡夫食品公司的發(fā)言人卡羅琳·克拉耶夫斯基說，“我們的產(chǎn)品清楚和準確地標注了對消費者有幫助的真實信息。”她認為，標注“天然”并沒有違反美國食品和管理局的規(guī)定。問題關鍵在于，美國食品和管理局（FDA）從未對產(chǎn)品標簽上的“天然”一詞作出明確定義和規(guī)范。   　　FDA發(fā)言人特雷莎·艾森曼承認這一空白。“FDA認為，‘天然’一詞應該是指沒有添加任何人工或合成物質(zhì)，包括所有色素添加物，不論這些添加物是否由天然物質(zhì)制成。”艾森曼說。但一些消費者保護團體認為，正是因為FDA疏于定義和監(jiān)管，才讓一些企業(yè)鉆“空子”，靠外包裝上的宣傳去博取消費者的信任。據(jù)新華社   　　中國專家：中國也無“天然”定義   　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅接受記者采訪時表示，中國也沒有對于“天然”一詞的明確定義。范志紅認為，這是一個很難，甚至無法定義的領域。   　　“什么是天然，我認為基本應該是天然的樣子，經(jīng)過加工就不可能是天然的。”范志紅舉例說，“水果從樹上被摘下來時是天然的，但是如果經(jīng)過加工成為果汁，就不可能再是天然的了。市面上很多薯片也是一樣，土豆是天然的，但是加工成薯片就不叫‘天然’了。所以一些‘天然’食品應該是相對加工食品而存在的。”   　　她指出，現(xiàn)在市面上有很多打著“天然”旗號的食品，至于怎么判斷需要看消費者個人怎么理解。至于商家，由于各國都沒有對于“天然”的定義，使用這個詞也不違法，所以商家也是“不用白不用”。