近日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“中茶協(xié)”）官網(wǎng)正式開(kāi)通“重點(diǎn)產(chǎn)茶縣春茶（干毛茶）集采信息平臺(tái)”，該平臺(tái)是中茶協(xié)有序推進(jìn)“2020中國(guó)茶葉營(yíng)銷年”和茶業(yè)扶貧工作的重要舉措之一。 　　“茶葉是每年批農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)附加值比較高?！敝胁鑵f(xié)秘書長(zhǎng)梅宇接受《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，往年很多農(nóng)民有余力就會(huì)出來(lái)做采工，今年受疫情影響，采工尤其是異地采工預(yù)計(jì)會(huì)大量減少。根據(jù)中茶協(xié)調(diào)查，春茶目前是早春茶采收的階段，本次疫情對(duì)今年茶葉流通與市場(chǎng)流轉(zhuǎn)還是有不小影響的，倒春寒則主要是對(duì)溫州地區(qū)的特早茶生產(chǎn)造成了較大影響。 　　中茶協(xié)之前發(fā)布了一個(gè)報(bào)告，特早春茶項(xiàng)目以“烏牛早”品種為主，主要集中在廣西三江地區(qū)、四川瀘州和雅安地區(qū)，江浙集中在溫州地區(qū)。 　　梅宇表示，總體來(lái)看，今年的寒潮來(lái)得早利大于害，雖然早春茶總體有所減產(chǎn)，但減少了病蟲害，同時(shí)讓茶芽生長(zhǎng)得慢一點(diǎn)，既有利于茶芽提高營(yíng)養(yǎng)飽和度，也讓采茶工作往后延了延，爭(zhēng)取了時(shí)間。再加上早春茶產(chǎn)量本身并不是很高，采工需求量不大，當(dāng)?shù)鼗究梢韵簦虼艘咔橹皇菍?duì)春節(jié)前后的成品茶銷售市場(chǎng)造成嚴(yán)重沖擊，倒春寒只對(duì)局部產(chǎn)區(qū)影響嚴(yán)重，但對(duì)全國(guó)整體早春茶市場(chǎng)來(lái)講影響不大，大家更應(yīng)該關(guān)注的是后期茶葉采收問(wèn)題。 　　早春茶后就是名優(yōu)茶大量上市的季節(jié)，到那時(shí)茶行業(yè)對(duì)采工的需求怎么辦？ 　　近年來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)是地方脫貧的重要抓手。梅宇介紹說(shuō)，全國(guó)832個(gè)貧困縣中有227個(gè)與茶葉有關(guān)，其中又有近三成是以茶葉為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的主要收入來(lái)源。名優(yōu)茶采摘?jiǎng)t集中在3月下旬，采工需求量很大。以安吉白茶為例，安吉縣采茶期內(nèi)需要采工約20萬(wàn)人，往年主要來(lái)自貴州等地。生產(chǎn)信陽(yáng)毛尖的信陽(yáng)地區(qū)也同樣需要大批采工。 　　“由于一些重點(diǎn)地區(qū)的，即使過(guò)來(lái)了也無(wú)法作業(yè)，因此現(xiàn)在企業(yè)也想了辦法，多招一些地區(qū)的，另外結(jié)款方式也從過(guò)去的按天給錢，改成按量按質(zhì)的計(jì)件制，以提高勞動(dòng)效率?！泵酚钫f(shuō)，茶產(chǎn)業(yè)對(duì)采工的需求短期內(nèi)很難改變，當(dāng)前名優(yōu)茶用機(jī)器采摘的技術(shù)尚不成熟，所以茶產(chǎn)業(yè)面臨的困難可能才剛剛開(kāi)始。 　　除了茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)外，還有一個(gè)重要環(huán)節(jié)，就是茶葉的銷售。 　　茶葉交易往往都是在茶城、茶市開(kāi)展規(guī)模性聚集式交易，而現(xiàn)在條件下已經(jīng)不允許人員聚集，因此現(xiàn)在全國(guó)各地的茶市基本都沒(méi)有開(kāi)。梅宇表示，現(xiàn)在茶農(nóng)對(duì)能否交易的問(wèn)題比較著急，地方政府也都知道這個(gè)情況，協(xié)會(huì)也在跟各地溝通，商量對(duì)策。浙江做的比較早，想得比較周到一些。目前高速公路已經(jīng)正常通行，茶農(nóng)、加工戶及本省茶商都非常感謝政府。目前，浙江大的兩個(gè)茶葉市場(chǎng)，松陽(yáng)縣浙南茶市已于24日開(kāi)市，新昌縣的中國(guó)茶市則在26日0時(shí)正式開(kāi)市。 　　“茶行業(yè)本身也是有待提高，交易方式多為看樣定價(jià)，農(nóng)產(chǎn)品確實(shí)都存在這個(gè)問(wèn)題，這方面需要加強(qiáng)誠(chéng)信建設(shè)?！泵酚钫f(shuō)，中茶協(xié)剛剛開(kāi)通的“重點(diǎn)產(chǎn)茶縣春茶（干毛茶）集采信息平臺(tái)”，就是由當(dāng)?shù)卣扑]優(yōu)質(zhì)企業(yè)，協(xié)會(huì)和政府來(lái)給企業(yè)做背書，企業(yè)做承諾，方便產(chǎn)銷雙方對(duì)接，促成茶葉的交易。 　　截至目前，全國(guó)7個(gè)省區(qū)已開(kāi)始早春茶采制的21個(gè)縣（市）的149家優(yōu)質(zhì)加工單位，通過(guò)當(dāng)?shù)卣蛐袠I(yè)組織的推薦入駐該平臺(tái)。 　　梅宇表示，作為公益性開(kāi)放信息平臺(tái)，歡迎全國(guó)經(jīng)銷企業(yè)登錄平臺(tái)查詢信息并與企業(yè)進(jìn)行直接對(duì)接。隨著春茶的陸續(xù)開(kāi)采，也歡迎更多的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣推薦優(yōu)質(zhì)的加工、精制企業(yè)加入春茶集采平臺(tái)。后期，協(xié)會(huì)還將與重點(diǎn)名茶區(qū)合作，推出春茶采摘指數(shù)。另外，還做了銷區(qū)的平臺(tái)，比如北京馬連道茶城的聯(lián)系人都放到平臺(tái)上來(lái)，方便產(chǎn)銷對(duì)接。 　　2020年，是茶葉營(yíng)銷年，也是扶貧年，中茶協(xié)啟動(dòng)的另一個(gè)項(xiàng)目就是公益扶貧茶，讓茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)和一些貧困縣對(duì)接，把區(qū)域縣域品牌和知名品牌做個(gè)聯(lián)動(dòng)。 　　梅宇表示，對(duì)于這項(xiàng)工作，小罐茶等品牌企業(yè)已紛紛響應(yīng)協(xié)會(huì)號(hào)召陸續(xù)啟動(dòng)。為幫助茶農(nóng)，中茶協(xié)還將與京東、蘇寧等聯(lián)手做一系列電商活動(dòng)，幫助茶農(nóng)賣茶。其他很多電商平臺(tái)也非常有社會(huì)責(zé)任感，主動(dòng)來(lái)聯(lián)系協(xié)會(huì)，要給予茶農(nóng)一定的費(fèi)用減免扶持。 　　“可以預(yù)見(jiàn)的是，今年采茶成本肯定提高；中檔茶葉量會(huì)增大，但價(jià)格總體應(yīng)該保持平衡；茶相對(duì)減少，所以價(jià)格應(yīng)該會(huì)提高。但總體價(jià)格應(yīng)該保持平穩(wěn)，不會(huì)大起大落?！泵酚钫J(rèn)為，當(dāng)前產(chǎn)量、價(jià)格都不是大的問(wèn)題，而是市場(chǎng)的觀望情緒大，建議政府增加一些補(bǔ)貼力度，同時(shí)刺激消費(fèi)，倡導(dǎo)科學(xué)飲茶，拉動(dòng)茶葉消費(fèi)。他說(shuō)，作為供銷總社全國(guó)性行業(yè)組織，提供扶農(nóng)、支農(nóng)、為農(nóng)服務(wù)、做好供銷工作是協(xié)會(huì)義不容辭的責(zé)任所在。     來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)—《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》   劉瑾