喝果汁和吃水果之間，營養(yǎng)成分的吸收上到底有多大的差距呢？有調查顯示，兒童每天飲入超過340毫升的果汁，其平均身高均低于同齡少喝果汁者，且肥胖者較多。因此，應控制兒童攝入果汁的量，“一天多不要超過普通裝的一瓶”。       專家表示，在制作果汁飲料時，灌裝前后都需要加熱，使得水果中的維生素損失很多。有的飲料大量加水和添加劑，原果汁里的營養(yǎng)素被大大稀釋。還有，某些礦物質吸附在水果皮等“廢棄物”中，在飲料中含量微小。