含乳飲料陰干成膠不一定是質(zhì)量問(wèn)題，跟其他含乳飲料一樣，營(yíng)養(yǎng)快線不是牛奶，只是含有牛奶的飲料。營(yíng)養(yǎng)快線的包裝上，明確列出了牛奶和果汁的含量，類似的飲料在市場(chǎng)上也還有不少。“蛋白質(zhì)含量只有普通牛奶的三分之一”本身是事實(shí)，不過(guò)這是一條很無(wú)聊的指控。

    按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，含乳飲料是“含有一些奶的飲料”，蛋白質(zhì)含量達(dá)到0.7%就算合格。照這個(gè)要求，營(yíng)養(yǎng)快線1%的蛋白含量還算是高的了。其實(shí)，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分明確標(biāo)識(shí)在了包裝上，只要達(dá)到了標(biāo)稱含量，就是合法的，并沒(méi)有對(duì)消費(fèi)者形成欺騙。

    明白了“牛奶”和“含乳飲料”是兩種不同的產(chǎn)品，就不難理解：新聞中的“奶業(yè)專家”“食品專家”用牛奶的成分標(biāo)準(zhǔn)去衡量含乳飲料，并不合理。這就像如果用奶酪的標(biāo)準(zhǔn)去衡量牛奶，也可以指控牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，因?yàn)?ldquo;牛奶的蛋白質(zhì)含量不到奶酪的15%”。