迄今為止，還沒(méi)有任何一個(gè)中國(guó)本土飲料能夠比肩曾經(jīng)的健力寶。這款誕生于1984年的碳酸飲料，在此后十年牢牢占據(jù)中國(guó)城市和鄉(xiāng)村市場(chǎng)，并掀起了一波中國(guó)食品飲料企業(yè)的創(chuàng)業(yè)大潮。

就這種國(guó)民度而言，「東方魔水」寫(xiě)就的神話(huà)甚至連國(guó)際飲料巨頭可口可樂(lè)和百事可樂(lè)也無(wú)法相提并論。但巨頭絕非等閑之輩。兩樂(lè)一度水淹七軍，全線(xiàn)擊潰中國(guó)國(guó)營(yíng)汽水七大廠，老牌汽水或被并購(gòu)或被雪藏或失去時(shí)機(jī)，難復(fù)市場(chǎng)雄光。

上世紀(jì)90年代政策層面導(dǎo)向的合并浪潮，中國(guó)企業(yè)的確受益于歐美企業(yè)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)和品牌模式，但卻無(wú)法真正走向強(qiáng)大。消費(fèi)者物質(zhì)需求急速膨脹的這二十年（1990-2010），國(guó)產(chǎn)品牌很難與海外品牌匹敵。

市場(chǎng)被吞食并非一瞬間，它是長(zhǎng)期發(fā)展中潛滋暗長(zhǎng)的結(jié)果。但也慶幸這二十年，中國(guó)制造得以構(gòu)建出如今數(shù)字化、智能化的先進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)，而對(duì)品牌的構(gòu)想、落地和維護(hù)也在徐徐接近正軌，才能爆發(fā)出如此這般百花齊放的局面。

從「兩樂(lè)」入關(guān)的那一天算起，中國(guó)飲料的發(fā)展史已經(jīng)跌宕四十年。回顧當(dāng)中幾場(chǎng)著名的中外飲料大戰(zhàn)，這其中不僅可以看到民族品牌的掙扎和堅(jiān)守，也能看出巨頭對(duì)本土企業(yè)不懈余力的狙擊。我們?cè)噲D回到最慘烈的一場(chǎng)敗局，并劃分為4個(gè)階段，來(lái)重新描摹這四十年的故事。

兩樂(lè)水淹七軍退

東方魔水絕殺時(shí)

中國(guó)可樂(lè)時(shí)未到

飲料大戰(zhàn)還復(fù)來(lái)

1

兩樂(lè)水淹七軍退   

這是外資企業(yè)給本土企業(yè)上的第一課。

上世紀(jì)90年代，在對(duì)外開(kāi)放、以及以市場(chǎng)換技術(shù)等政策的引導(dǎo)鼓勵(lì)下，部分本土企業(yè)順應(yīng)浪潮與外資合資。這股合作浪潮從化妝品行業(yè)一路奔涌到食品飲料行業(yè)，隨即延展到家電3C領(lǐng)域。

「兩樂(lè)水淹七軍」的故事就發(fā)生于此。兩家國(guó)際巨頭吃掉了八家老國(guó)有碳酸飲料廠家中的七家。而包括重慶天府可樂(lè)、廣州亞洲汽水、北京北冰洋、山東嶗山可樂(lè)、河南少林可樂(lè)、上海正廣和、沈陽(yáng)八王寺和天津山海關(guān)的這八大汽水廠，在1983年的銷(xiāo)量占據(jù)全國(guó)總銷(xiāo)量的42%。

 （中國(guó)汽水地理地圖，圖片來(lái)源：窮游網(wǎng)）

根據(jù)趙新利、黃升民、張馳在《中國(guó)品牌四十年（1979-2019）》中的描述，兩樂(lè)「入關(guān)」之前，原輕工部擔(dān)憂(yōu)一旦放開(kāi)市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)飲料可能潰不成軍，因此指定八大廠與國(guó)際飲料巨頭展開(kāi)合作。

起家于四川成都的天府可樂(lè)，值得濃墨重彩的一筆。它是中國(guó)第一個(gè)真正意義上的國(guó)產(chǎn)可樂(lè)，當(dāng)時(shí)「兩樂(lè)」都看上了它。鼎盛時(shí)期，天府可樂(lè)在全中國(guó)建有108家聯(lián)營(yíng)廠，年銷(xiāo)量高達(dá)20多萬(wàn)噸，利稅超過(guò)7000萬(wàn)。

1991年，可口可樂(lè)就開(kāi)始向天府可樂(lè)尋求合作，時(shí)任總經(jīng)理的李培全「左推右擋」，可口可樂(lè)的條件似乎有些苛刻：合資只能生產(chǎn)可口可樂(lè)（不過(guò)同意另設(shè)廠生產(chǎn)天府可樂(lè)）。由于沒(méi)能獲得「尚方寶劍」，合作一推再推。

百事可樂(lè)抓住時(shí)機(jī)進(jìn)入談判。于是在1994年1月18日，百事可樂(lè)與天府可樂(lè)簽訂合資協(xié)議并控股60%，兵不刃血將其收入囊中。他們收獲頗豐：一是遍布全國(guó)各地的聯(lián)營(yíng)廠，二是覆蓋全國(guó)的銷(xiāo)售渠道。

在當(dāng)時(shí)的合作達(dá)成后，主管部門(mén)在批文中限定：天府可樂(lè)的生產(chǎn)銷(xiāo)售不得低于總產(chǎn)量的50%。第一年百事可樂(lè)倒是照做，但之后就開(kāi)始遞減。等到了1996年，百事可樂(lè)控股下的合資公司天府可樂(lè)的生產(chǎn)份額已經(jīng)不足25%，遠(yuǎn)低于批文劃定的「紅線(xiàn)」，且一大批原天府可樂(lè)管理人員被剝離，之后竟陷入了年年虧損的境地。

 （圖片來(lái)源：@天府可樂(lè)官微）

由南往北看，天津的山海關(guān)汽水也不好過(guò)。可口可樂(lè)與山海關(guān)汽水廠合資成立天津津美飲料有限公司后，津美卻不愿意給原廠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)們提供劑料。工廠只能人工調(diào)配生產(chǎn)，質(zhì)量自然參差不齊，口碑和銷(xiāo)量也是一落千丈。

在這場(chǎng)合資浪潮中，嶗山可樂(lè)于1997年停產(chǎn)，武漢濱江牌的二廠汽水在千禧年停產(chǎn)，北冰洋、亞洲沙示一度被雪藏，八王寺商標(biāo)被封存十年之久，除了上海正廣和，八大汽水廠重要品牌幾乎全軍覆沒(méi)。

兩樂(lè)如此手段，看重的不過(guò)是當(dāng)時(shí)盤(pán)踞中國(guó)各地汽水廠的渠道優(yōu)勢(shì)。在《寧高寧空降北京前后的中糧命運(yùn)》里，韋三水闡述過(guò)可口可樂(lè)對(duì)渠道的渴望，和搭建分銷(xiāo)系統(tǒng)的強(qiáng)勢(shì)。

在美國(guó)，可口可樂(lè)公司具有全國(guó)最大的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，是僅次于郵政系統(tǒng)的分送系統(tǒng)，長(zhǎng)久以來(lái)，可口可樂(lè)依靠如此龐大的系統(tǒng)，每天將產(chǎn)品銷(xiāo)售到200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每日飲用量超過(guò)10億杯，相當(dāng)于4000多萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱的分銷(xiāo)量，是全世界飲料市場(chǎng)的48％。

原文引用自韋三水《寧高寧空降北京前后的中糧命運(yùn)》，當(dāng)代中國(guó)出版社，2006.1

不過(guò)，以地理位置為區(qū)隔的本土汽水廠并沒(méi)有全線(xiàn)崩潰?？煽诳蓸?lè)一路越過(guò)山海關(guān)，卻在秦嶺被攔腰截?cái)唷ｊ兾魅嗣駥?duì)「冰峰」汽水的愛(ài)堅(jiān)定不移，三秦套餐因此擁有姓名。

當(dāng)然，兩樂(lè)強(qiáng)勢(shì)出擊的上世紀(jì)90年代，本土飲料市場(chǎng)除了健力寶和娃哈哈，幾乎無(wú)人可以和「兩樂(lè)」抗衡。多數(shù)老汽水品牌或合資或收購(gòu)或入股，即使等到千禧年后奪回控制權(quán)，復(fù)興之路也是路遙多舛。

2

東方魔水絕殺時(shí)   

時(shí)針從九十年代再往前撥十年，健力寶的市場(chǎng)地位已然確立，兩樂(lè)也沒(méi)有從其手中討到過(guò)便宜。

一個(gè)重要原因就是當(dāng)時(shí)健力寶巧妙游走在功能飲料和碳酸飲料的邊界地帶，你可以說(shuō)它是橙味汽水，也可以說(shuō)它是運(yùn)動(dòng)飲品——運(yùn)動(dòng)員喝下這種橙黃色的液體，可以快速恢復(fù)體力。廣州體育科學(xué)研究所的研究員歐陽(yáng)孝將其研發(fā)出來(lái)，就被時(shí)任廣東省三水縣三水酒廠的廠長(zhǎng)李經(jīng)緯盯上了。

在當(dāng)酒廠廠長(zhǎng)之前，李經(jīng)緯是三水縣體委的副主任。1983年他去廣東出差買(mǎi)了一聽(tīng)易拉罐裝的可口可樂(lè)，突然萌生了讓酒廠生產(chǎn)飲料的念頭。

當(dāng)時(shí)的中國(guó)飲料生產(chǎn)線(xiàn)簡(jiǎn)陋，常見(jiàn)的包裝是玻璃瓶加鋁蓋再回收的做法。1984年，國(guó)內(nèi)沒(méi)有一家完全本土研發(fā)制造的易拉罐生產(chǎn)企業(yè)，三水酒廠更不可能有這樣的生產(chǎn)線(xiàn)。但李經(jīng)緯竟然神奇地說(shuō)動(dòng)了深圳的百事可樂(lè)公司為其代工。

或許當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上各類(lèi)可樂(lè)頻出，百事并未把健力寶當(dāng)成對(duì)手。在1984年的亞足聯(lián)廣州會(huì)議和美國(guó)洛杉磯奧運(yùn)會(huì)上，健力寶一舉成名。當(dāng)年的銷(xiāo)售額就突破了340萬(wàn)元人民幣，最緊俏時(shí)，三水縣擠滿(mǎn)了全國(guó)各地來(lái)拉貨的大卡車(chē)，一車(chē)皮健力寶的批條被炒到2萬(wàn)元。

1987年，在廣州舉辦的全國(guó)第六屆運(yùn)動(dòng)會(huì)上，健力寶和可口可樂(lè)為爭(zhēng)取大會(huì)「指定飲料」的名號(hào)短兵相接。可口可樂(lè)開(kāi)價(jià)100萬(wàn)，健力寶直接加碼到250萬(wàn)，彼時(shí)已經(jīng)是中國(guó)最大飲料企業(yè)的健力寶，毫無(wú)懸念地勝出。

可口可樂(lè)和百事可樂(lè)終于明白過(guò)來(lái)，這是不可小覷的對(duì)手。而這次中國(guó)企業(yè)與外國(guó)企業(yè)在全運(yùn)會(huì)上的正面Battle，也讓健力寶開(kāi)始書(shū)寫(xiě)「東方魔水」的神話(huà)傳說(shuō)。

從1984年到1994年，在健力寶稱(chēng)霸飲料江湖的十年里，「兩樂(lè)」先因銷(xiāo)售渠道不成熟（還未入股八大廠）尚未及時(shí)施展拳腳，八大廠主打汽水和可樂(lè)類(lèi)產(chǎn)品與「運(yùn)動(dòng)功能型」的健力寶似乎有所區(qū)隔，而「娃哈哈」主攻純凈水和果汁類(lèi)，且沒(méi)有易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)，也避開(kāi)了正面競(jìng)爭(zhēng)。

這是東方魔水絕殺中最好的時(shí)代。創(chuàng)業(yè)十周年，健力寶宣布進(jìn)軍美國(guó)，他們?cè)诩~約設(shè)立了辦事處，還花500萬(wàn)美元在帝國(guó)大廈買(mǎi)下了一層辦公樓。

人怕出名豬怕壯。在健力寶走向巔峰之際，產(chǎn)權(quán)問(wèn)題始終懸而未決。1997年，健力寶打算在香港上市，三水市政府以「沒(méi)有香港暫居證，因而不得購(gòu)買(mǎi)H原始股票」為理由，拒絕批準(zhǔn)李經(jīng)緯團(tuán)隊(duì)入股，雙方的矛盾撕到了明面上。一個(gè)企業(yè)的衰退，最終因?yàn)轶w制和管理問(wèn)題走向命運(yùn)的轉(zhuǎn)折。

3

中國(guó)可樂(lè)時(shí)未到   

在健力寶風(fēng)頭漸弱，兩樂(lè)水淹七軍稱(chēng)霸后，國(guó)產(chǎn)飲料并非沒(méi)有收復(fù)過(guò)失地，雖然區(qū)域有限，時(shí)間短暫。

新入局者借鑒了部分經(jīng)驗(yàn)——碳酸飲料進(jìn)入口腔時(shí)炸開(kāi)的一瞬間，這種刺激感似乎總讓其與體育的激情、嘶吼緊密相連。無(wú)論是可口可樂(lè)還是健力寶，他們都曾通過(guò)全運(yùn)會(huì)家喻戶(hù)曉。這次，新入局者也不例外。

1998年6月10日，法國(guó)世界杯首場(chǎng)比賽正式拉開(kāi)序幕，中央臺(tái)的實(shí)況轉(zhuǎn)播即將開(kāi)始。

在轉(zhuǎn)播進(jìn)入倒計(jì)時(shí)的幾秒中，「非?？蓸?lè)，非常選擇」的廣告詞先聲奪人，這標(biāo)志著宗慶后投以期待的「中國(guó)人自己的可樂(lè)」正式登上歷史舞臺(tái)。

非?？蓸?lè)一路披荊斬棘，從1998年的非常系列的38萬(wàn)噸銷(xiāo)量一路沖到2001年的62萬(wàn)噸，約占全國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)12%的份額，雖然沒(méi)能打敗可口可樂(lè)，但單項(xiàng)上已經(jīng)與百事可樂(lè)日趨持平。

非?？蓸?lè)初步勝利的重要原因是搶先占領(lǐng)二三線(xiàn)城市以及鄉(xiāng)村?！逗V行者》一書(shū)中曾詳細(xì)記載宗慶后對(duì)「農(nóng)村包圍城市」這條策略的自信。1998年，彼時(shí)的中國(guó)農(nóng)村消費(fèi)品零售市場(chǎng)迅速膨脹，當(dāng)年增長(zhǎng)10%，增幅首次超過(guò)城市，整個(gè)飲料市場(chǎng)在農(nóng)村的上漲也超過(guò)前一年16.9%。盡管兩樂(lè)在一線(xiàn)城市有絕對(duì)的占領(lǐng)，但他們的觸角還未滲透到鄉(xiāng)村。

娃哈哈食品科學(xué)院研究院副院長(zhǎng)李言郡記得，在醫(yī)保公司的營(yíng)養(yǎng)液車(chē)間，非?？蓸?lè)的濃縮液在千百次實(shí)驗(yàn)后被成功提取。產(chǎn)品此后在杭州下沙基地的百利公司生產(chǎn)，因?yàn)槿比诉€從杭州罐頭廠調(diào)來(lái)了20多名員工。

此后，已經(jīng)通過(guò)瓶裝水逐漸建立市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位的娃哈哈，通過(guò)建立供銷(xiāo)聯(lián)合體，與經(jīng)銷(xiāo)商分享利益，把非?？蓸?lè)鋪到了農(nóng)村近80%以上的銷(xiāo)售渠道。局面徹底打開(kāi)。

在此期間，和非常可樂(lè)同一年誕生的汾煌可樂(lè)也出過(guò)短暫的風(fēng)頭。從大本營(yíng)廣東潮州起家，進(jìn)發(fā)西南火到四川，用廣告攻勢(shì)一路吃掉全國(guó)飲料市場(chǎng)的8%的份額。鼎盛時(shí)期擠進(jìn)可樂(lè)四強(qiáng)，緊跟兩樂(lè)、非?？蓸?lè)之后，但1999年就花了1.5億做電視廣告的汾煌可樂(lè)，由于預(yù)判有誤很快現(xiàn)金流斷裂，在市場(chǎng)上只活了3年，但其作為民族品牌，與健力寶和非?？蓸?lè)被后來(lái)者稱(chēng)為「兩個(gè)巨人，三個(gè)少年」。

如果故事的終局停留于此，宗慶后或許可以和李經(jīng)緯擊掌鳴歡。東方魔水的神話(huà)由中國(guó)人的「非?？蓸?lè)」接棒，聽(tīng)上去也是不錯(cuò)的結(jié)局。但老兄弟已經(jīng)扛不住了。

2002年，三水市政府向浙江國(guó)投轉(zhuǎn)讓健力寶75%的股份，28歲的張海出任集團(tuán)董事長(zhǎng)，李經(jīng)緯團(tuán)隊(duì)已經(jīng)徹底出局。

也是在這一年，可口可樂(lè)在蘭州飛天大酒店舉辦的經(jīng)銷(xiāo)商溝通會(huì)聲勢(shì)浩大。中糧可口可樂(lè)有限公司甘肅分公司與本地經(jīng)銷(xiāo)商在會(huì)上溝通得如火如荼，這標(biāo)志著擁有116年歷史的全球最大飲料公司正式挺進(jìn)西部。

可口可樂(lè)擅長(zhǎng)打城市攻堅(jiān)戰(zhàn)，但這并不意味著在鄉(xiāng)村的短板無(wú)法彌補(bǔ)。和中糧的合作就是發(fā)揮渠道優(yōu)勢(shì)的絕佳時(shí)機(jī)?！短m州日?qǐng)?bào)》2002年5月23日當(dāng)日?qǐng)?bào)道記載，成立不到半年時(shí)間的中糧可口可樂(lè)有限公司甘肅分公司利用批發(fā)商網(wǎng)絡(luò)資源、交通資源、渠道資源，以最快的速度，將產(chǎn)品鋪到了各個(gè)零售點(diǎn)。這讓消費(fèi)者能在任何地方隨時(shí)都能喝到可口可樂(lè)。

此后的幾年，可口可樂(lè)一路殺進(jìn)湖南，挺進(jìn)大西北，深入新疆地帶，各種攝影大賽、大學(xué)生愛(ài)心贊助、希望小學(xué)捐款，消費(fèi)者對(duì)這個(gè)海外品牌形成了「高端國(guó)際化、富有社會(huì)責(zé)任心」的形象。

一個(gè)經(jīng)典的品牌定位問(wèn)題在這里被重提?？蓸?lè)本就源自美國(guó)文化，非常可樂(lè)當(dāng)時(shí)走農(nóng)村市場(chǎng)，短期銷(xiāo)量當(dāng)然能上去，但只要兩樂(lè)們把貨鋪到鄉(xiāng)村，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者開(kāi)始產(chǎn)生「山寨」的疑問(wèn)，對(duì)非?？蓸?lè)的信任自然會(huì)動(dòng)搖。

中國(guó)可樂(lè)似乎沒(méi)等來(lái)自己的好時(shí)候。

在二十一世紀(jì)的前十年，大眾正對(duì)高端、國(guó)際化的歐美品牌嗷嗷待哺，他們的消息習(xí)慣、品牌意識(shí)都在被養(yǎng)成的前夜。而此時(shí)整個(gè)中國(guó)處于消費(fèi)高速增長(zhǎng)期，市場(chǎng)需要大量玩家來(lái)填補(bǔ)空白。彼時(shí)中國(guó)企業(yè)缺乏對(duì)品牌戰(zhàn)略的整體規(guī)劃，對(duì)公司經(jīng)營(yíng)的成熟經(jīng)驗(yàn)，這浩浩蕩蕩的十年，被歐美品牌降維打擊，也是在所難免。

4

飲料大戰(zhàn)還復(fù)來(lái)

歷史是一個(gè)輪回，如今中外飲料必有一戰(zhàn)。

上世紀(jì)90年代媒體報(bào)道「兩樂(lè)水淹七軍」時(shí)，中國(guó)消費(fèi)者正處于對(duì)國(guó)貨建立信心的初級(jí)階段。只是恰逢外資進(jìn)入的高潮，跨國(guó)公司大刀闊斧，基礎(chǔ)設(shè)施層面的差異讓國(guó)產(chǎn)品牌鮮有招架之力。公眾即使有振興民族工業(yè)的情緒決心，產(chǎn)業(yè)端也很難在短時(shí)間內(nèi)滿(mǎn)足期待，以至于故事的結(jié)局不免唏噓。

熬過(guò)將近二十年的蟄伏，等來(lái)了一個(gè)無(wú)論是消費(fèi)者對(duì)國(guó)貨的信心，還是產(chǎn)業(yè)端實(shí)力的積累，都重新攀上高點(diǎn)的時(shí)刻。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年至今，國(guó)產(chǎn)飲料至少涌出了包括元?dú)馍?、漢口二廠、Bestinme、KellyOne等在內(nèi)的10多個(gè)品牌。

氣氛開(kāi)始緊張，來(lái)源于「兩樂(lè)」對(duì)新生對(duì)手的在意。一位前百事可樂(lè)高管向36氪透露，「2021年每一場(chǎng)重要會(huì)議，元?dú)馍侄家欢〞?huì)被點(diǎn)名」。

而在這種微妙的緊繃被挑到明面上之前，兩樂(lè)似乎已經(jīng)向?qū)κ质骸?/p>

根據(jù)元?dú)馍址矫娴恼f(shuō)法，2018年至2020年期間，他們連續(xù)遭遇多起生產(chǎn)斷供事件，「一旦代工廠生產(chǎn)計(jì)劃變更，就會(huì)導(dǎo)致元?dú)馍值漠a(chǎn)品生產(chǎn)出現(xiàn)脫節(jié)?！?/p>

最激烈的時(shí)候，是代工廠直接致電元?dú)馍?，「今天晚?2點(diǎn)之前，所有生產(chǎn)元?dú)馍值墓S都必須停工?！箤?duì)方是元?dú)馊椴璁a(chǎn)品的代工方，也國(guó)內(nèi)某大飲料公司的關(guān)聯(lián)工廠。

有消息稱(chēng)，國(guó)際飲料巨頭的老板親自打電話(huà)給代工方，要求其旗下代工廠立刻停止與元?dú)馍值暮献?，語(yǔ)氣中甚至是不惜一切代價(jià)，「無(wú)論造成多大損失，也必須停產(chǎn)」。

不僅僅是代工廠，關(guān)鍵原料的緊俏也讓元?dú)馍窒萑肓恕溉必洝估Ь场o(wú)糖賽道雖然早已存在，但把市場(chǎng)做起來(lái)的的確是元?dú)馍?，這其中關(guān)鍵的一款原料就是「赤蘚糖醇」。

此前赤蘚糖醇的供應(yīng)商是山東保齡寶。該企業(yè)2020年在赤蘚糖醇上的產(chǎn)量大約是2萬(wàn)噸，元?dú)馍殖缘袅舜蠖鄶?shù)，按理說(shuō)有來(lái)有往，價(jià)格合適，關(guān)系應(yīng)該融洽得很。

但保齡寶有個(gè)特殊身份，他是可口可樂(lè)在中國(guó)的第一家果糖供應(yīng)商，也一度是可口可樂(lè)中國(guó)果葡糖漿的唯一供應(yīng)商。

2008年媒體曾有報(bào)道，標(biāo)題是「保齡寶：搭上可口可樂(lè)的船，12年甜蜜造富22億」，并暗示創(chuàng)始人劉宗利在搭上可口可樂(lè)后距上市夢(mèng)想僅一步之遙。果不其然，公司在次年上市。到2015年，保齡寶獲得「可口可樂(lè)十佳供應(yīng)商獎(jiǎng)」。雙方締約緊密相連。

因此，當(dāng)無(wú)糖氣泡水市場(chǎng)被元?dú)馍謸未蠛螅揞^們決定出手。

媒體晚點(diǎn)LatePost接觸到一位熟悉赤蘚糖醇供應(yīng)鏈的人士，對(duì)方透露可口可樂(lè)和百事可樂(lè)陸續(xù)找到保齡寶下單這款原料的時(shí)間正是2021年春節(jié)前后，說(shuō)明配方早已在手，正等時(shí)機(jī)出手。

2021年3月左右，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)旗下的氣泡水品牌AHA和Bubly分別推出了0糖飲品。當(dāng)可口可樂(lè)開(kāi)始尋覓代糖原料，保齡寶注定要被卷入這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，或許還會(huì)被迫站隊(duì)。

供應(yīng)商優(yōu)先大客戶(hù)的做法并不罕見(jiàn)，大訂單是撐起企業(yè)的活路。就算是跨領(lǐng)域，特斯拉起步時(shí)單車(chē)產(chǎn)量跟不上來(lái)，也是因?yàn)榇S們要優(yōu)先滿(mǎn)足傳統(tǒng)車(chē)企的訂單。

不過(guò)一個(gè)有趣的發(fā)現(xiàn)是，元?dú)馍纸诡^爛額之時(shí)，「東方魔水」健力寶居然也曾鼎力相助。在元?dú)馍忠豢罡涕傥稓馀菟臉?biāo)簽上，受委托方是「北京廣東健力寶飲料有限公司」。

細(xì)數(shù)過(guò)去的3年，從原料赤蘚糖醇到生產(chǎn)線(xiàn)上的灌裝和瓶胚，新銳國(guó)產(chǎn)品牌遭遇重重鉗制，每一步都甚是艱難。唐彬森在元?dú)馍钟忠淮伪粩喙┩．a(chǎn)后，親自飛去代工廠協(xié)商不成，回北京后直接在高管群發(fā)了一條信息——

「我們要自建工廠」。

而國(guó)際巨頭的供應(yīng)鏈鐵幕，終于在新銳品牌的全力以赴中被撬開(kāi)。2019年7月，元?dú)馍趾炇鹆说谝粋€(gè)自建工廠的合同，地點(diǎn)在安徽滁州。該地不僅有金禾實(shí)業(yè)等甜味劑供應(yīng)商，還有東鵬等飲料品牌，并擁有嘉美制灌、騰輝包裝等配套企業(yè)以形成產(chǎn)業(yè)鏈集聚優(yōu)勢(shì)。

元?dú)馍譃樾落J飲料品牌起了一個(gè)好頭。像當(dāng)年健力寶啟發(fā)了第一波中國(guó)飲料創(chuàng)業(yè)潮一樣，Bestinme、果子熟了等新銳品牌先后殺入氣泡水市場(chǎng)；新茶飲頭部品牌喜茶、奈雪的茶也開(kāi)始?xì)⑷肫垦b汽水市場(chǎng)；老牌玩家農(nóng)夫山泉、娃哈哈從未落后，就連乳企伊利也來(lái)分一杯羹。

更重要的是，國(guó)產(chǎn)汽水品牌已經(jīng)開(kāi)始重整河山。

2002年中方和百事可樂(lè)艱難交涉，亞洲汽水品牌包括廠區(qū)被廣州市輕工業(yè)局一并收回，香雪制藥股份收購(gòu)該品牌后，亞洲沙示終于蘇醒并在2019年有了自己的天貓旗艦店；武漢濱江汽水雖在可口可樂(lè)手里回不來(lái)，但年輕團(tuán)隊(duì)另起爐灶打響了汽水「漢口二廠」的名聲。

至于當(dāng)初和百事合作的天府可樂(lè)，當(dāng)初的總經(jīng)理李培全年過(guò)七旬，卻親身從重慶奔赴上海，去百事可樂(lè)的中國(guó)總部遞交商洽函。天府可樂(lè)最終于2010年后陸續(xù)奪回配方和商標(biāo)，一場(chǎng)大戰(zhàn)至少有了一個(gè)階段性的成果。

來(lái)源：酒食新消費(fèi)