植物蛋白飲料受市場(chǎng)追捧，但專家提醒，通過喝植物蛋白飲料來補(bǔ)充蛋白質(zhì)并不可取。中國食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒介紹，植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉及大豆為原料，經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓或無菌包裝制得的乳狀飲料。“相比于動(dòng)物蛋白飲料(如乳制品飲料)而言，其有著不含膽固醇、低脂肪等優(yōu)勢(shì)。一些植物蛋白飲料品牌所宣傳有美容、補(bǔ)腦等功能也吸引不少消費(fèi)者，但植物蛋白飲料其實(shí)也是普通飲料，功能宣傳涉嫌違規(guī)。”   　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年中國含乳及植物蛋白飲料行業(yè)規(guī)模為895億元，過去5年年均增速28%，是飲料中增速快的子行業(yè)，市場(chǎng)的火熱也吸引飲品企業(yè)紛紛進(jìn)軍植物蛋白飲料市場(chǎng)。今年7月中旬，紅牛中國分銷商華彬集團(tuán)斥資1.66億美元(折合約10億元)購買美國大椰汁銷售商VitaCoco25%的股份。據(jù)了解，該交易完成以后，華彬集團(tuán)將在中國開展VitaCoco產(chǎn)品的分銷。   　　此前，蒙牛乳業(yè)與美國WhiteWave公司，購買了雅士利(鄭州)營養(yǎng)品有限公司股權(quán)。蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)表示，提前布局與美國植物蛋白者WhiteWave公司的合作，為的就是捕捉和植物蛋白子行業(yè)的發(fā)展（飲料招商）。