植物蛋白飲料不適合糖尿病患者，植物蛋白飲料中多會(huì)添加糖分，多喝也會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。植物蛋白飲料相對(duì)碳酸飲料來說相對(duì)健康，但也是飲料。不少植物蛋白飲料的植物源較少，如“六個(gè)核桃”核桃露的配料表依次顯示：水、白砂糖、核桃仁、食品添加劑(單硬脂酸甘油酯、焦磷酸鈉、碳酸鈉、黃原膠硬脂酰乳酸鈉、蔗糖脂肪酸脂)，食用香精。阮光鋒表示，這說明核桃類飲料中的白砂糖含量要大于核桃仁，因?yàn)榕淞媳矶际前凑赵系暮慷嗌賮砼判虻摹?br />  
　　同時(shí)，記者觀察植物蛋白飲料外包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的蛋白質(zhì)飲料在其蛋白質(zhì)一欄的含量都不高，如“六個(gè)核桃”核桃露、“露露”杏仁露、“椰樹”椰汁的蛋白質(zhì)含量都不過是06g/100ml（飲料代理）。
 
　　對(duì)于一些消費(fèi)者認(rèn)為日常喝植物蛋白飲料就可以補(bǔ)充每日所需蛋白質(zhì)的觀點(diǎn)，阮光鋒表示，植物蛋白飲料里的蛋白質(zhì)對(duì)于人體所需可謂杯水車薪。“植物蛋白飲料中的蛋白質(zhì)含量不足以滿足缺乏蛋白質(zhì)人群的需求。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，成人每日要攝取蛋白質(zhì)60g—75g。按照這種比例，每100毫升的飲料蛋白質(zhì)含量0.6g，也就是說一瓶300毫升的飲料，其中蛋白質(zhì)含量也可能只有不足2g。”