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澳大利亞葡萄酒的葡萄酒釀造歷史并不長，滿打滿算也就200來年，但是，他們卻以葡萄種類繁多，能釀造出各個價位的高品質(zhì)葡萄酒而獲得了全世界的贊譽(yù)，他就是葡萄酒新世界的杰出代表——澳大利亞葡萄酒，擁有世界先進(jìn)的研究和培育設(shè)施，并且總能引發(fā)了創(chuàng)新潮流。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

在歷史的目錄上有這樣一段簡短記述：1788年1月18日，由菲利普船長率領(lǐng)的一支有6艘船的船隊共1530人抵達(dá)澳大利亞的園林灣(Botany Bay)，當(dāng)中包括736名囚犯。 鮮為人知的是，這位叫做阿瑟-菲利普的英國人在悉尼一帶靠岸的時候，還給了澳大利亞帶來了株葡萄苗。令人意想不到的是，這株葡萄苗在此后的200多年間遍地開花結(jié)果，葡萄栽培業(yè)在澳大利亞得到了蓬勃發(fā)展，每年向全世界出口的葡萄酒超過8億升，位居全球第四，僅次于傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)大國意大利、法國和西班牙。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

有明確記載澳大利亞出口葡萄酒的時間是1854年，大約有1384加侖(6291升)葡萄酒被運(yùn)至英國。然而，澳大利亞葡萄酒大步邁向世界是在二戰(zhàn)的特殊時期。當(dāng)法國、意大利等老牌葡萄酒國家的釀造業(yè)因戰(zhàn)爭而遭受重創(chuàng)時，澳大利亞這個位于南半球、免受戰(zhàn)火蹂躪的幸運(yùn)國家，卻依然悠閑地種著葡萄、釀著酒。也恰恰是這個時候，當(dāng)全世界的酒饕們?yōu)榕f世界佳釀的斷頓一籌莫展時，質(zhì)美價優(yōu)的澳洲葡萄酒來到了他們的餐桌上，一杯入口，驚為天人。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

雖然澳洲葡萄酒的歷史不長，但澳洲已經(jīng)存在了5億多年，多樣的土壤類型使栽種各類葡萄成為可能，澳大利亞溫潤的氣候條件更呵護(hù)了葡萄的茁壯成長。如澳大利亞富含鐵礦石的自流排水土壤適于出產(chǎn)黑皮諾(Pinot Noir))，而的紅土地適于出產(chǎn)風(fēng)味獨(dú)特的加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)。 得天獨(dú)厚的氣候和土壤條件，加上對葡萄酒的極大熱情，澳大利亞先后建立了超過60個專門的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，種植面積超過16萬公頃，葡萄產(chǎn)量超過130萬噸，釀造商超過2100多家。 此外，你可能想不到，澳大利亞擁有一些世界上古老的葡萄樹種。眾所周知，19世紀(jì)中葉葡萄根瘤蚜導(dǎo)致歐洲三分之二的葡萄園顆粒無收，然而嚴(yán)格的檢疫隔離措施限制了澳大利亞葡萄產(chǎn)區(qū)相關(guān)物種的流動，從而使南澳大利亞產(chǎn)區(qū)，如巴羅薩山谷(Barossa Valley)等得以幸免。這些古老的葡萄藤可是當(dāng)時由古老的歐洲種苗基礎(chǔ)上一代代傳承下來的。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

與舊世界的堅守傳統(tǒng)不同，新世界的佼佼者——澳大利亞葡萄酒，更注重市場研究，以滿足市場需求為葡萄酒釀造的首要考慮。因此，澳大利亞的葡萄酒業(yè)素有銳意創(chuàng)新的傳統(tǒng)，甚至可以說，澳大利亞的釀酒師們在葡萄釀酒工藝的創(chuàng)新領(lǐng)域一向居地位。 率先使用壓力和溫度控制系統(tǒng)來保留完整的香味，旋轉(zhuǎn)式發(fā)酵器的普遍開發(fā)和運(yùn)用，以及夜晚采摘和節(jié)水滴灌設(shè)備的廣泛應(yīng)用，還有堪稱顛覆的酒瓶旋蓋的使用等等，均是澳大利亞的杰作。 沒有舊世界條條框框束縛的澳洲葡萄酒，仿佛脫韁的駿馬一路狂奔，既有創(chuàng)新，又樂于融匯舊世界的優(yōu)良傳統(tǒng)，行至今日不僅已經(jīng)征服了主流消費(fèi)者市場，100多個國家都被品質(zhì)上乘、口味多樣的澳大利亞葡萄酒所深深吸引，并且屢獲殊榮，特別是霞多麗、西拉、加本力蘇維翁已成為澳洲葡萄酒的三面旗幟。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

西澳是澳大利亞面積大的州，縱橫整個西部三分之一的土地。不過，葡萄產(chǎn)區(qū)卻幾乎完全集中在州的西南部。其中，產(chǎn)區(qū)瑪格利特河(Margaret River)深受海洋性氣候影響——夏天干熱，冬天溫和濕潤，這賦予了葡萄酒獨(dú)特的表現(xiàn)力。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

維多利亞是一個相對比較涼爽的地帶，尤其是亞拉谷(Yarra Valley)一帶，這種氣候條件更容易釀造出清新、精致的酒體。同時，亞拉谷還是整個澳大利亞葡萄酒風(fēng)格豐富的一個產(chǎn)區(qū)，南澳的酒普遍濃烈，而這里則集濃烈、清新于一處，并且葡萄品種的種植也非常豐富，不只有西拉、赤霞珠和霞多麗，還有很好的雷司令(Riesling)、法國隆河地區(qū)的馬珊(Marsanne)、意大利的巴貝拉(Barbera)和桑嬌維塞(Sangiovese)，以及西班牙品種坦普蘭尼約(Tempranillo?)等等?？梢哉f，這里簡直就是澳大利亞新品種的試驗田。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

在新南威爾士，獵人谷是一個十分重要的產(chǎn)區(qū)，它可以說是澳洲古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里光照長、氣候溫和，葡萄酒以果味多、柔和、甜美著稱。除了常見的赤霞珠和西拉外，比較有特色的是賽美蓉(Semillon)，由于運(yùn)用特殊的技術(shù)，葡萄采摘比較早，酸度保持得很好，即使10年以后喝起來，也會覺得仿佛剛釀出來的一樣。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

南澳是澳大利亞重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占整個澳大利亞葡萄酒的一半以上，很多酒都是從南澳走出來的。此產(chǎn)區(qū)氣候相對炎熱一些，所釀葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亞，巴羅莎谷(Barossa Valley)、克萊爾谷(Clare Valley)、麥克拉倫谷(Mclaren Vale)、阿德萊德(Adelaide Hills)、庫納瓦拉(Coonawarra)都是享譽(yù)世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 巴羅莎山谷比較有名的葡萄品種是西拉、克萊爾谷影響大的是雷司令和西拉、麥克拉倫谷有代表性的是西拉和歌海娜、阿德萊德山出名的是霞多麗、庫納瓦拉的是赤霞珠。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

休將休漢密爾頓酒莊的家選址在充滿魅力的麥克勞倫山谷，山谷坐落于山川和海洋之間。這里擁有全世界適于種植葡萄的生態(tài)環(huán)境，冬天和春天的雨水，再加上夏季溫暖而干燥的氣候及涼爽的夜晚，使這里的葡萄藤幾乎不會有病害發(fā)生。 麥克勞倫谷是全球的西拉子產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)著世界上秀的西拉子干紅。這里的地中海氣候?qū)е鲁Ｄ隁鉁夭桓?，晝夜溫差不大，其西拉子干紅已經(jīng)成為全世界都鐘愛的美酒。它口感醇厚、圓潤、風(fēng)格大氣、略帶辛辣、香氣濃郁。 休·漢密爾頓的葡萄園種植著其有特色的品種：梅洛，赤霞珠，天普蘭尼洛，Sangiovese，Saperavi等，以及一排排出名的西拉子葡萄。 除此之外，酒莊還擁有麥克勞倫產(chǎn)區(qū)古老的葡萄莊園。此莊園擁有著超過百年歷史的西拉子葡萄藤和95年歷史的赤霞珠葡萄藤。而酒莊葡萄藤平均年齡高達(dá)60歲，這也是休·漢密爾頓酒莊珍貴的財產(chǎn)。 上海百年名莊實(shí)業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 姚經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：021-61401836；13601724277 更多查看：http://m.mfedex.com/z_bnmz 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/