一個(gè)行業(yè)的巨變必然影響整個(gè)行業(yè)的發(fā)展,就當(dāng)前的中國白酒行業(yè)而言,有寸步難行的,有瀕臨破產(chǎn)的,更甚者還有已經(jīng)破產(chǎn)負(fù)債的,為什么曾經(jīng)意氣風(fēng)發(fā)的白酒現(xiàn)在這個(gè)難做?很多人認(rèn)為,除了政策影響外,大的因素便是中國白酒廠家太多,三萬多家的競(jìng)爭,當(dāng)然難做啦!
實(shí)際上是不是這樣呢?我認(rèn)為不是,買賣難做,酒廠眾多是一個(gè)原因,但不是主要的,主要的原因什么,就在于這些做酒的人只會(huì)做酒,不會(huì)賣酒,他不知道買酒的是什么人,為什么要買酒。他只是想當(dāng)然的認(rèn)為他造的酒是好酒,就會(huì)有人去喝,就有人去買,結(jié)果酒釀出來了,天天存在酒窖,成了陳釀。
白酒為什么越來越難做,大家去糖酒會(huì)看看,也許就會(huì)有個(gè)答案(各位也許經(jīng)常去,可惜就是沒有看出來)現(xiàn)在只要開糖酒會(huì),不管在長沙、成都、還是沈陽,隨便在大街上撿張傳單,就可以看見那些廠家自以為誘人的政策,什么送車、送鋪底、送人員工資等等,有用嗎?我看是一相情愿而已,什么用也沒有,為什么?現(xiàn)在去糖酒會(huì)的廠家,那一個(gè)沒有這樣的政策呢?條件是誘人,可是大家都有,還有什么可誘人之處呢?
而且你能給出誘人政策的條件在于你把只值幾塊、十幾塊的酒賣到了幾十甚至上百,上好的原酒多少錢一噸,大家心理都有數(shù),國酒茅臺(tái)也只要五斤糧食就夠了。你拿經(jīng)銷商當(dāng)啊。
從長沙到沈陽,送車、送鋪底成了風(fēng),賣酒也成了風(fēng),好象咱們中國百姓一下子都成了富翁,好象人人都要喝八九十塊一瓶的酒,實(shí)際上中國百姓的消費(fèi)水平有這么高嗎?
據(jù)說沈陽糖酒會(huì)中高擋酒的比例占到了85%,我承認(rèn)茅五劍不但好賣,還要漲價(jià),可人家是茅五劍啊,你是什么?喝茅五劍的都是什么人,有幾個(gè)不是開寶馬、奔馳的,差也要開個(gè)桑塔那2000啊,喝茅五劍是身份的象征,喝你的酒,象什么?
實(shí)際一點(diǎn),理性一點(diǎn),好好想一下,你的酒為什么不好賣,也許不是你的酒不好,而是你的出發(fā)點(diǎn)不對(duì),好好的想一下,“買賣”二字的意義何在。
我們不談“賣”,只談“買”?經(jīng)銷商為什么要買你的酒、終端的大小老板為什么要買你的酒、消費(fèi)者為什么要買你的酒,我們只談他們?yōu)槭裁匆I?
經(jīng)銷商、終端的大小老板買酒的目的在于賣,在于買了之后,再賣出去,所以他們買酒的動(dòng)機(jī)很簡單,就是他們能不能在進(jìn)貨之后,能不能很快再賣出去,能有多大的利潤空間。
如果他看了你的酒之后,發(fā)現(xiàn)你的酒對(duì)他而言,一沒有價(jià)格空間,二沒有快速銷售的可能(走量),他為什么要進(jìn)貨?難道就是因?yàn)槟愕木坪煤?、不上頭,就因?yàn)槟愕木瓢b的漂亮,就因?yàn)槟闼蛙囁弯伒讍幔?
再談消費(fèi)者,消費(fèi)者為什么要買你的酒?原因有幾個(gè),一是你的酒好,不上頭,喝了舒服,是享受,二是他能消費(fèi)的起,價(jià)格不算太高,三是你的酒看起來包裝精美,他可以當(dāng)禮品送人。
我想主要也就是這幾點(diǎn)而已,懂了這幾點(diǎn),就應(yīng)該知道你的酒不好賣的原因了。實(shí)際上我談的這幾點(diǎn)“買”的原因,各位(特別是酒廠老板)都懂,而且你反過來會(huì)說,這么簡單的道理,“還用你說,我早就知道”,知道歸知道,可你就是沒有去做啊,就象炒股的人一樣,都知道“逢低買進(jìn)、逢高賣出”,可是真到了該賣的時(shí)候,很少有人去拋,非得被套了,才開始后悔。
上面談的是“買”的理由,看起來確實(shí)簡單,簡單的誰都懂,再談個(gè)更簡單的問題,就是“動(dòng)機(jī)”,不管是經(jīng)銷商、終端、還是消費(fèi)者,如果你不清楚他們的動(dòng)機(jī),也就是上面的“買”,你永遠(yuǎn)做不好"買賣"。
所謂“動(dòng)機(jī)”在心理學(xué)上實(shí)際上就是指欲望、需求,欲望、需求是人和動(dòng)物的天性,只要是人,他就有欲望、需求,人基本的欲望是生存,其后的需求是生存的條件,再點(diǎn)的需求就是精神上的,說簡單一點(diǎn),就是為什么有人就是非要喝茅五劍。
不管做“買”也好,做“賣”也好,在做之前,想一下,你的酒要賣給什么人,誰是你的目標(biāo)市場(chǎng),你的目標(biāo)市場(chǎng)需求什么,你怎么才能達(dá)成他們的需求,滿足他們的欲望?如果你在"賣"酒之前就能想好這些,我實(shí)在想不出你的酒還有什么不好賣的理由了……
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