日前，2018年度青酌獎酒類新品頒獎典禮在瀘州舉行。其中白酒方面，五糧液、汾酒、雙溝、景芝、花冠、全興、潭酒等旗下新品獲獎，獲獎名單如下表所示。

澗樹含朝雨，山鳥哢馀春。我有一瓢酒，可以慰風塵。

——韋應物

杯小乾坤大，壺中日月長。生活就像一杯酒，要經(jīng)得起回味。

陳年佳釀可稱之為上品，就像生活，從不經(jīng)世事到博物多識，經(jīng)過時間的沉淀變成了一段獨一無二的人生，有時候飲酒就像是飲人生，每一滴酒的沉浮，都是一種緣定，不空不昧，唇齒之間留下了無盡的飄香，越久越珍貴，越久越醇香。

3000年的釀酒歷史，650年的制酒技藝，足以讓一杯好酒沁入人心，回味無窮。全興每一滴好酒都源自"匠心"好工藝，每一滴美酒都沉淀著歷史的醇香，

讓品質(zhì)更卓越

好酒定有好品質(zhì)，好品質(zhì)方顯示好酒品。品質(zhì)產(chǎn)地、品質(zhì)工藝、品質(zhì)包裝，讓全興成為品質(zhì)卓越的"和潤"濃香型川酒。

全興生產(chǎn)基地位于四川西部、北緯30.29°，毗鄰橫斷山系邛崍山脈、地處岷江水系臨溪河流域，"水、土、氣、氣、生"五要素均具備顯著的白酒原產(chǎn)地優(yōu)勢，適宜釀制優(yōu)質(zhì)白酒，為全興好酒創(chuàng)造了得天獨厚的制作環(huán)境。也充分利用成都特有的"天時地利"儲藏條件，長期陶壇密封宜溫貯存，陳釀老熟，使酒體分子完美締合。

全興系中國白酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承者，"超長發(fā)酵、秘制雙曲、降度儲存、傳世水譜"等品質(zhì)工藝推陳出新，致力于成為"和潤"濃香型川酒的杰出代表。

品質(zhì)包裝簡潔明快，平中見雅，鮮明體現(xiàn)"川酒成都造"的獨特元素，符合"幸福生活"價值觀，符合綠色環(huán)保要求。

（金樽/紅樽）

匠造全興

在古蜀國三千年釀酒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，貫通對古代釀酒密籍的研究成果，激活水井街酒坊遺址中古窖窖泥內(nèi)的古糟菌群，施之現(xiàn)代生物技術(shù)與古法釀制相結(jié)合的工藝操作，緩火蒸餾，摘頭去尾，取其精華。

傳承600余年的古法技藝，90天原酒超長發(fā)酵，比行業(yè)平均水平至少多用720小時，原本就豐富活躍的古窖池微生物群落，發(fā)揮作用更為充裕。

手工秘制雙曲，歷經(jīng)桃花之春，三伏之夏，賦予酒體"圓潤、幽雅"的風格，每一曲都是600年前"活文物"

原酒降度儲存，業(yè)內(nèi)嘆為觀止，先降后儲，酒與水分子無間締合，最大限度地賦予了酒體的圓潤、順滑與協(xié)調(diào)。

全興高檔系列采用的"一凈五水六不同"法則，可追溯至公元1786年，業(yè)內(nèi)驚嘆至今，卻終不得解，傳世水譜以"凈"領(lǐng)先，周密嚴格，世代妙法，賜予全興"圓潤、和諧"的風味基因。

（熊貓牌熊貓賞鑒）

全心創(chuàng)新

全興為實現(xiàn)"讓品質(zhì)更卓越，讓客戶更信賴，讓生活更幸福"的企業(yè)愿景和"藝誠天下，匠造全興；和潤天地，幸福中國"的企業(yè)使命，遵循"匠心創(chuàng)造幸福生活"的核心價值，"全心全力，創(chuàng)造創(chuàng)新"。

"全興"堅持認為光明未來取決于"全興"的品牌的不斷豐滿與強大，取決于對顧客需求變化的理解和迅速響應、創(chuàng)新。在名酒復興的時代背景下，全興繼續(xù)立足消費者需求，將實現(xiàn)從"平凡者"到"創(chuàng)造者"的轉(zhuǎn)變，傳承650年品質(zhì)技藝，不斷創(chuàng)新前進，實現(xiàn)自身的不斷成長，完成復興使命。

傳承匠心技藝，追求創(chuàng)新發(fā)展，成就品質(zhì)好酒。每一次的制作都精益求精，每一次的創(chuàng)新都從品質(zhì)出發(fā)，只為成為大眾心中的"幸福好酒"。喝好酒，讓醇香停留唇齒之間，全興致力讓每一滴好酒都能浸潤人們的生活，提升人們生活的幸福感。

"蜀中自古多美酒"，在3000多年前蜀人就已經(jīng)造酒了，舉世聞名的四川廣漢三星堆古蜀文化遺址和成都市十二橋古蜀文化遺址都出土了大量的酒器。四川各地出土的戰(zhàn)國青銅壺、漢代畫像磚等古代工藝品上的圖像，給我們再現(xiàn)了一幅幅古代蜀人釀酒、沽酒、豪飲、歡宴的情景。漢魏時期成都釀酒的方法，在《齊民要術(shù)》中就有了具體的記載。西漢時期用糧食蒸熟、發(fā)酵糖化而釀成的"臨邛酒"早已聞名遐邇，有史料為證。

四川氣候優(yōu)勢得天獨厚，非常適合繁育釀酒微生物，對白酒的生產(chǎn)發(fā)展十分有利，于是也就有了"川酒云煙甲天下"的美譽。

成都釀酒至少有三千多年的歷史，全興大曲產(chǎn)于成都。全興大曲以高梁為原料，用小麥制高溫大曲，在老窖中釀成。濃香型，具有窖香濃郁，甘冽凈爽，醇正柔和，諸味協(xié)調(diào)，后味濃厚的特點，享有"美酒如詩"的盛譽。

全興酒作為我國濃香型釀酒工藝的杰出代表，是在古蜀國三千年釀酒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，以產(chǎn)自四川盆地的優(yōu)質(zhì)高粱、上等小麥等為主要原料制作的中高溫曲為糖化發(fā)酵劑，考究的原料配方，貫通對古代釀酒密籍的研究成果，激活水井街酒坊遺址中古窖窖泥內(nèi)的古糟菌群，施之現(xiàn)代生物技術(shù)與古法釀制相結(jié)合的工藝操作，緩火蒸餾，摘頭去尾，取其精華；充分利用成都特有的"天時地利"儲藏條件，長期陶壇密封宜溫貯存，陳釀老熟，使酒體分子完美締合,同時也孕育出了水井坊這樣蘊陳香之幽雅的凜冽之酒。

2000年：全興大曲榮獲"中國馳名商標"稱號；8月，全興集團推出高端白酒品牌"水井坊"。

2006年：中華人民共和國商務部認定"全興大曲"為 "中華老字號"稱號；10月9日，上交所上市的"四川全興股份有限公司"更名為"四川水井坊股份有限公司"，股票簡稱由"G全興"變?yōu)?quot;水井坊"；12月，帝亞吉歐收購了水井坊第一大股東全興集團43%的股份，間接持有水井坊16.87%的股份。

2011年：水井坊將其持有的四川全興酒業(yè)有限公司40%的股權(quán)及其相關(guān)權(quán)益以4715萬元轉(zhuǎn)讓給光明食品集團的全資子公司——上海市糖業(yè)煙酒（集團）有限公司。

2013年：通過中國輕工業(yè)聯(lián)合會的評審，榮獲濃香"和潤"之風格，品質(zhì)再次躍級，"濃而不艷，雅而不淡"成為消費者對全興品質(zhì)的高度贊譽；7月，帝亞吉歐100%控股水井坊大股東全興集團，間接成為水井坊的實際控制人。

曾經(jīng)的全興是一個"平凡者"，淳樸、保守，今后的全興將努力成為一個"創(chuàng)造者"，肩負著重塑和復興的歷史使命，以消費者為導向，不斷地去超越自我，繼水井坊之后，全興還將孕育出更高質(zhì)的陳香好酒，讓每一滴酒都有清雅、和順、圓潤、悠長的獨特風格。

全興一路走來，"專注"于用心釀造每一滴好酒；堅守著大國"匠心、匠人"精神，傳承著百年的"匠藝"，為實現(xiàn)"讓品質(zhì)更卓越，讓客戶更信賴，讓生活更幸福"的企業(yè)愿景和"藝誠天下，匠造全興；和潤天地，幸福中國"的企業(yè)使命，遵循"匠心創(chuàng)造幸福生活"的核心價值，讓全興的陳香得到傳承。

關(guān)于李白，現(xiàn)代詩人余光中是這么評價他的："酒入豪腸，七分化作月光；剩下的三分，嘯成了劍氣，繡口一吐，就是半個盛唐。"李白愛喝酒，也自稱"酒仙，但李白出身商人家庭，在唐朝沒有考科舉的資格。李白的一生可以用"壯志未酬"四個字來形容，李白一直想要在官場干出一番大事業(yè)于，出身商人家庭的他在唐朝沒有考科舉的資格，所以"飲酒作詩"成了他最主要排遣心中苦悶的主要方式，李白的詩大多都是酒后作出的，一作就是半個盛唐。

自古愛喝酒的文人騷客何止李白一個，還有屈原、白居易、孟浩然......多少優(yōu)秀的詩歌總在酒后被作出，酒和詩都表達出了這些才子的真性情，同樣，酒也能讓女子更深情。

易安居士李清照還是少女的時候，就喜歡上了酒，"沉醉不知歸路"，把一灘鷗鷺驚起，張惶爭渡；昨夜喝了酒，一夜過后仍是"沉睡不消殘酒"，少女心依舊的她卻還惦記著她的海棠花兒經(jīng)過一夜"風疏雨驟"不知怎樣了？。但這位才女也不是沒心沒肺的人，她也有綿綿閨愁，"莫許杯深琥珀濃，未成沉醉意先濃"，酒還沒有喝多少，心已醉了，那就睡吧?？墒怯州氜D(zhuǎn)難眠，多少寂寥憂愁，"香消魂夢斷"，一曲跌宕婉轉(zhuǎn)的深閨怨，幾多妖嬈，幾多絢麗，幾多纏綿，幾多銷魂，盡在詩與酒中。

酒，是情懷，也是沉淀。

跨越數(shù)百年的變遷，新時期的全興毅然延續(xù)著那份對傳統(tǒng)技藝的專注、堅守、傳承。"專注"于用心釀造每一滴好酒；堅守著大國"匠心、匠人"精神，傳承著百年的"匠藝"。

（晶彩金/紅）

千年巴蜀文化，源于"寶墩"，其獨特的溫潤環(huán)境，造就了不可復制的微生物菌群，堪稱中國黃金白酒帶上的重心之地，這便是 "全興"650年榮耀傳承之源。

（金樽/紅樽）

全興以時間換品質(zhì)，酒醅在百年古窖中孕育生香，90天原酒超長發(fā)酵，比行業(yè)平均水平至少多用720小時 ；全興以古法手工制曲，賦予酒體"圓潤、幽雅"的風格 ，每一曲都是600年前"活文物"；全興以先降后儲的做法，讓酒與水分子無間締合，最大限度地賦予了酒體的圓潤、順滑與協(xié)調(diào)；全興以"一凈五水六不同"法則，讓業(yè)內(nèi)驚嘆至今，賜予全興"圓潤、和諧"的風味基因。

（經(jīng)典1989）

全興會一如既往的聚焦"名酒"形象，堅持開放的心態(tài)，在傳承中將"全興"技藝鑄就的品質(zhì)和品牌進行更有效的釋放。歡迎大家常來全興做客，我們期待與各界朋友的精誠合作，攜手共為每位新老顧客奉獻上一杯新時代的"名酒"佳釀。

全興人傳承世代名家的美酒信念，執(zhí)著如一，傳承600余年的古法技藝，精益求精，傳世水譜，只為舌尖上的瞬間潤香。

“蜀中自古多美酒”，在3000多年前蜀人就已經(jīng)造酒了，舉世聞名的四川廣漢三星堆古蜀文化遺址和成都市十二橋古蜀文化遺址都出土了大量的酒器。四川各地出土的戰(zhàn)國青銅壺、漢代畫像磚等古代工藝品上的圖像，給我們再現(xiàn)了一幅幅古代蜀人釀酒、沽酒、豪飲、歡宴的情景。漢魏時期成都釀酒的方法，在《齊民要術(shù)》中就有了具體的記載。西漢時期用糧食蒸熟、發(fā)酵糖化而釀成的“臨邛酒”早已聞名遐邇，有史料為證。

四川氣候優(yōu)勢得天獨厚，非常適合繁育釀酒微生物，對白酒的生產(chǎn)發(fā)展十分有利，于是也就有了“川酒云煙甲天下”的美譽。

成都釀酒至少有三千多年的歷史，全興大曲產(chǎn)于成都。全興大曲以高梁為原料，用小麥制高溫大曲，在老窖中釀成。濃香型，具有窖香濃郁，甘冽凈爽，醇正柔和，諸味協(xié)調(diào)，后味濃厚的特點，享有“美酒如詩”的盛譽。

全興酒作為我國濃香型釀酒工藝的杰出代表，是在古蜀國三千年釀酒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，以產(chǎn)自四川盆地的優(yōu)質(zhì)高粱、上等小麥等為主要原料制作的中高溫曲為糖化發(fā)酵劑，考究的原料配方，貫通對古代釀酒密籍的研究成果，水井街酒坊遺址中古窖窖泥內(nèi)的古糟菌群，施之現(xiàn)代生物技術(shù)與古法釀制相結(jié)合的工藝操作，緩火蒸餾，摘頭去尾，取其精華；充分利用成都特有的“天時地利”儲藏條件，長期陶壇密封宜溫貯存，陳釀老熟，使酒體分子締合,同時也孕育出了水井坊這樣蘊陳香之幽雅的凜冽之酒。

2000年：全興大曲榮獲“中國”稱號；8月，全興集團推出高端白酒品牌“水井坊”。

2006年：中華人民共和國認定“全興大曲”為 “中華”稱號；10月9日，上交所上市的“四川全興股份有限公司”更名為“四川水井坊股份有限公司”，股票簡稱由“G全興”變?yōu)椤八弧保?2月，帝亞吉歐收購了水井坊大股東全興集團43%的股份，間接持有水井坊16.87%的股份。 

2011年：水井坊將其持有的四川全興酒業(yè)有限公司40%的股權(quán)及其相關(guān)權(quán)益以4715萬元轉(zhuǎn)讓給光明食品集團的全資子公司——上海市糖業(yè)煙酒（集團）有限公司。 

2013年：通過中國輕工業(yè)聯(lián)合會的評審，榮獲濃香“和潤”之風格，品質(zhì)再次躍級，“濃而不艷，雅而不淡”成為消費者對全興品質(zhì)的高度贊譽；7月，帝亞吉歐100%控股水井坊大股東全興集團，間接成為水井坊的實際控制人。

曾經(jīng)的全興是一個“平凡者”，淳樸、保守，今后的全興將努力成為一個“創(chuàng)造者”，肩負著重塑和復興的歷史使命，以消費者為導向，不斷地去超越自我，繼水井坊之后，全興還將孕育出更高質(zhì)的陳香好酒，讓每一滴酒都有清雅、和順、圓潤、悠長的獨特風格。

全興一路走來，“專注”于用心釀造每一滴好酒；堅守著大國“匠心、匠人”精神，傳承著百年的“匠藝”，為實現(xiàn)“讓品質(zhì)更，讓客戶更信賴，讓生活更幸?！钡钠髽I(yè)愿景和“藝誠天下，匠造全興；和潤天地，幸福中國”的企業(yè)使命，遵循“匠心創(chuàng)造幸福生活”的核心價值，讓全興的陳香得到傳承。