公司簡介：

長沙筷記食品有限公司位于湖湘文化發(fā)源地，著名的楚漢名城、快樂之都-湖南?長沙。是一家專注、專業(yè)于湖南特色辣味系列產品的新型企業(yè)。公司擁有湖南農業(yè)大學食品科技學院專家組提供全程技術指導，致力于新鮮辣椒制品的專業(yè)研究和開發(fā)。

公司在陜西、湖北、廣西、海南等地建立了辣椒種植、初加工基地。公司從辣椒源頭嚴控產品質量，生產上遵照國家食品行業(yè)標準和國際haccp認證品質管理體系，嚴格制定和執(zhí)行科學規(guī)范的操作規(guī)程，從根本上保證了產品的獨特性、高品質和技術穩(wěn)定性。 “筷記記住的味道！”、“做湘味的剁辣椒”一直是所有筷記人的光榮與夢想！全體筷記人莊嚴承諾，永不背叛良心，竭力制造優(yōu)質食品，盡我們全部的努力，捍國貨制造者尊嚴，做湘味優(yōu)質辣椒供應商！讓你無憂地暢享高品質生活，也讓我們熱愛的筷記受人尊敬，令人向往！ 從專業(yè)起點出發(fā)，為做行業(yè)精品而努力。

長沙筷記食品有限公司創(chuàng)建于1998年10月，是一家集種植、生產、加工、研發(fā)、銷售于一體的農產品深加工企業(yè)和專業(yè)的湘菜佐料生產廠家。公司秉承“民以食為天，食以味為先”的消費理念，立足開發(fā)天然、營養(yǎng)、健康的調味食品，自主研發(fā)涵蓋8個品類、37個規(guī)格的湘菜佐料。公司現(xiàn)為長沙市農副產品商會會長單位，筷記品牌為湖南省商標。 目前，筷記實業(yè)有限公司旗下?lián)碛小翱暧浭称窂S”、 “筷記陜西辣椒加工基地”、“玉和園高橋經營部”和“筷記營銷中心（領域湘江）”四家生產和貿易實體，多年來銷售額在湖南剁椒企業(yè)中名列前茅。公司現(xiàn)有員工106人，總資產3000多萬元，經過不斷的技術改造升級和設備更新?lián)Q代，現(xiàn)公司已具有年產各種調味品2萬噸的生產能力。 公司成立15年來十分重視產品和知識產權的開發(fā)與保護，與湖南農業(yè)大學食品科技學院實施了科企對接，擁有“筷記”、等系列注冊商標。 筷記長沙黃貢椒辣椒小常識： 黃貢椒（又名黃燈籠辣椒），黃貢椒，是僅產于湖南湘西的一種稀有辣椒，椒色金黃，形體漂亮，狀似燈籠，故又名黃貢椒辣椒。在湖南栽培和食用有著悠久的歷史。生長于湖南的湘西、張家界、吉首。長的很漂亮，但特別辣，其辣度天下。是僅產于中國湖南西部的一種稀有辣椒，椒色金黃，狀似燈籠，辣度達15萬辣度單位。經國內各種辣椒檢測，其辣度、營養(yǎng)均居世界辣椒之最，為中國一絕，世界罕見，被譽為“辣椒”?？暧淈S貢椒辣椒醬屬于湖南特產，一般人到了湖南都會帶回去一些黃燈籠辣椒醬，他鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。 玉和園黃貢椒辣椒醬的工藝流程：先腌制再調配，蒸煮。讓辣椒更入味，且食后不上火。 　　筷記黃貢椒辣椒醬的獨特及稀有，讓吃過筷記黃貢椒辣椒醬的朋友回味無窮，垂涎三尺。

筷記剁椒系列分三大類別：精制商超系列，流通鄉(xiāng)里剁椒系列，紫蘇蒸魚頭剁椒系列。 筷記食醋分三大類：客味親老陳醋，客味親白醋，客味親糯米醋，料酒。 周知縣產品主打湘味特產：湘西臘肉煮臘八豆，風味豆鼓辣子雞，日本藠頭，洞庭火培魚蝦，紫蘇魚頭剁椒，主要為醬腌菜產品，5瓶禮盒裝以及單憑賣，每瓶248g裝。 “筷記”蒸魚頭剁椒信息：湖南特色筷記紫蘇蒸魚頭是湖南長沙市瀏陽蒸菜的熱門菜系。&#160；在魚的膳食中，能采用的烹調方式有多種多樣，不過，想要突現(xiàn)魚的鮮味，唯有以清蒸為選擇，當然清燉也不錯，但與清蒸相比還是微遜了一籌。剁辣椒蒸魚肉質細嫩，味道鮮香，還能夠補虛損，抗疲勞。 筷記瀏陽蒸菜剁辣椒蒸魚，是瀏陽蒸菜的特色，玉和園剁辣椒蒸魚肉鮮又嫩。 湖南筷記的蒸菜特別有特色，小份小份的，不容易浪費．味道是也美的，價格也不貴，一般是兩到八塊錢一份的，而且快捷方便，不用點完菜等老半天還上不齊，這一點是最受大家喜歡。

長沙筷記實業(yè)有限公司生產的鹽漬辣椒（腌制椒）是選用優(yōu)質雞澤辣椒“羊角椒”經過優(yōu)本產品精選上等秦椒配以湖南特有的工藝加工而成。具有味鮮、爽脆、適口等特點,為食用、佐餐佳品。 “筷記”剁辣椒有細剁椒(辣椒碎)和粗剁椒(辣椒圈)兩種,采用鮮紅的線椒,經嚴格挑選去掉綠帽,用的切菜刀剁成皮肉均勻的剁辣椒,再經傳統(tǒng)淹制和科學配方精心制作而成,天然、綠色、健康,口味香脆,辣度適中,爽口開胃,色、香、味俱全,是極好的佐餐食品。

筷記公司位于在商機無限的湖南省長沙市長沙縣黃興鎮(zhèn)黃興大道。公司以全新的市場營銷理念、誠信熱情的服務態(tài)度，優(yōu)質的產品，采取實體 電商的經營模式，為全國各地的人民提供便利，立志讓湖南特色產品走向全國。 品 牌：筷記 /一勺香 品 種：精制剁辣椒 凈 重：210g/212g/248g/290g/500g/520g/540g/1050g1150g/2200g/2300g/2600g/5000g 用 途：做菜、蒸魚頭、拌飯、食品原料。 包 裝：精制玻璃瓶裝 保質期：12個月 規(guī) 格：不等 凈 重：見包裝 外標準瓦楞紙箱現(xiàn)貨供應，最少起訂量50箱(產品不包含運費)，產地直銷，價錢優(yōu)惠質量有保證，筷記精制剁辣椒是用優(yōu)質辣椒、食鹽，大蒜，紫蘇，豆鼓，茶油，水精制而成,主要用于餐飲，農貿，配送，酒店，商超等領域，也可以進入其他食品行業(yè)及家庭飲食料理。 長沙筷記實業(yè)有限責任公司 辣椒醬是公司的主導產品之一，以辣味醇濃上勁、口感細膩、色澤鮮美等特點俏走三湘大地。筷記剁辣椒采用新鮮紅椒精制而成，富含人體所必需的鐵、鈣、磷脂質和多種氨基酸、維生素等。