真空滾揉機是生產(chǎn)香腸、火腿、醬牛肉、雞柳、雞胸肉等肉制品的理想設備。肉類在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理，通過葉片使肉料與配料在滾揉機內(nèi)上下翻動，相互擠壓碰撞，達到腌制作用。從而使肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，口感好、味道提高。

我公司生產(chǎn)的滾揉機采用不銹鋼制造而成，達到食品衛(wèi)生標準，采購我公司滾揉機，可進行搭配采購滾揉機上料機、不銹鋼桶車等基礎設備。

斬拌機說明：斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

諸城佳品機械斬拌機原理：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。

根薯除皮機（土豆去皮機）是我公司吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機械的特點設計制造的，廣泛適用于胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯等根薯類蔬菜的清洗、去皮。該機具有耗能小，體積小、重量輕、外形美觀和操作方便的特點。箱體采用品質(zhì)材料制作。不修蝕、清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，毛刷采用尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久耐用

產(chǎn)品優(yōu)勢：該機具有耗能小，體積小、重量輕、外形美觀和操作方便的特的特點。箱體采用品質(zhì)材料制作。不修蝕、清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，毛刷采用尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久耐用達到產(chǎn)品出口標準要求。減少了人力成本、降低了勞動強度，技術(shù)部性能穩(wěn)定，效率高