異VC 生產(chǎn)廠家異VC 廠家異VC 價格

異VC

【產(chǎn)品包裝】 25kg凈含量，外包裝為紙箱、紙袋或紙桶。

【理化性能】 白色或微黃色結(jié)晶顆?；蚍勰?，易溶于水。還原性強， 露于光線或加熱時會逐漸變黑并分解。干燥狀態(tài)下，在空氣中相當穩(wěn)定，但在溶液中遇空氣將迅速變質(zhì)。

【應用范圍】 可廣泛用于預制肉制品、啤酒、蔬菜罐頭、水果罐頭、果汁飲料、茶飲料等多種食品生產(chǎn)中，起護色、抗氧化作用。

【貯存方法】 產(chǎn)品應貯存于通風、清潔、干燥和陰涼的室內(nèi)并避光干燥保存，不得與有毒、有害及有腐蝕性等物品混存。

D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家D-異抗壞血酸鈉廠家D-異抗壞血酸鈉價格

D-異抗壞血酸鈉簡介：

產(chǎn)品名稱：異VC鈉

別名：D-抗壞血酸鈉；赤蘚糖酸鈉；異維生素C鈉；D-異維生素C鈉

英文名：D-Sodium erythorbate；Sodium D-isoascorbate

成分：D-異抗壞血酸鈉（含量98.0）

CAS：6381-77-7

分子式：C6H7NaO6·H2O

相對分子質(zhì)量：216.12

熔點：200。

D-異抗壞血酸鈉為食品ky保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質(zhì)期，用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。

1. 肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止亞硝胺類（如亞硝酸鹽）形成，改善風味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風味。

2. 冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面yh產(chǎn)生腐臭味。

3. 啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵

4.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持 VC，防止退色，保持原有風味。

5. 水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。

6.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。

7. 用于面包中，可保持面包的色澤，延長保質(zhì)期

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

維生素C生產(chǎn)廠家維生素C廠家維生素C價格

維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸) 

 【含量】：99.5%

 【英文名稱】：vitamin C
 【其他名稱】：抗壞血酸(ascorbic acid)
 【CAS號】：50-81-7   
 【分子式】：C6H8O6   
 【相對分子質(zhì)量】：176.12   
 【物質(zhì)性質(zhì)】：酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物。

 【性狀】:白色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時pH=2。不溶于氯仿、、非揮發(fā)性油脂和苯。呈強還原性，有多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。

      面粉中添加維生素c能增加面團吸水率和形成時間，降低面團弱化度，增加面團拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值，降低面團延伸性；其最適添加范圍為（120-160）×10￣6. 專業(yè)只用面粉改良劑用的維生素C，目數(shù)100目。有現(xiàn)貨。

 【用途】：營養(yǎng)增補劑；抗氧化劑；護色劑；面粉處理劑。

 【包裝】：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。

 【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。
 【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。

乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠家乳酸鏈球菌素廠家乳酸鏈球菌素價格

【產(chǎn)品簡介】

     乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個氨基酸殘基組成。是一種無副作用的食品防腐劑。

【產(chǎn)品性狀】

      性狀：白色至淡黃色粉末。

【產(chǎn)品用途】

      應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品領域等中。

納他霉素生產(chǎn)廠家納他霉素廠家納他霉素價格

產(chǎn)品性狀：白色粉末

   納他霉素是一種多烯烴大環(huán)內(nèi)酯類抗劑，它對幾乎所有的酵母菌和霉菌都有抵抗活性，不僅能夠，還能霉素的產(chǎn)生。

   其分子是一種具有活性的環(huán)狀四烯化合物，含3個以上的結(jié)晶水，其外觀白色（或奶油色），為無色、無味的結(jié)晶粉末，分子式C33H47NO13，分子量為665.73。微溶于水、甲醇，溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺，難溶于大部分有機溶劑。在pH值高于9或低于3時，其溶解度會有所提高，在大多數(shù)食品的PH范圍內(nèi)非常穩(wěn)固。納他霉素具有抗熱處理能力，在干燥狀態(tài)下相對穩(wěn)固，能耐受短暫高溫（100℃）；但由于它具有環(huán)狀化學結(jié)構、對紫外線較為敏感，故不宜與陽光接觸。納他霉素活性的穩(wěn)固性受PH值、溫度、光照強度和氧化劑及重金屬的影響，所以產(chǎn)品應該避免與氧化物及硫氫化合物等接觸。

  【產(chǎn)品名稱】：納他霉素

【分 子 式】：C33H47NO13

【分 子 量】：665.73

【性    狀】：近白色到奶油黃色粉末，幾乎無臭無味?？珊?mol的水。熔點280℃（分解）。幾乎不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基亞砜。
【用    途】：防霉劑。用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時，有良好的抗霉效果。用于發(fā)酵干酪可選擇性的霉菌的繁殖而讓得到正常的生長和代謝。

雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家雙乙酸鈉廠家雙乙酸鈉價格

雙乙酸鈉的主要特點：

1、防酶防腐，一般用量是0.3-3g/kg。

2、不改變食品特性，不受食品本身PH影響，保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。

3、使用范圍廣泛，用于各類食品的防酶防腐，而且在醫(yī)藥、煙草、造紙、飼料等行業(yè)中也有應用。

4、操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬

 雙乙酸鈉的抑菌作用機理及效果

 雙乙酸鈉在食品中的實際應用

 預制肉制品：

  1.預制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克

 飲料、啤酒

  1.非酒料：添加量為0.05-0.06。

  2.蘇打類飲料：添加量為0.04-0.05

  3.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04，可保存六個月醬油、醬類、腌菜類、泡菜、醬菜類

 1.醬油，添加0.3，高溫季節(jié)保存三個月不生酶

 2.醬類，由于比較黏稠，雙乙酸鈉不易在基中均勻分散，可在出廠前，在加熱情況下加入5的雙乙酸鈉水溶液

 3.腌菜：可將雙乙酸鈉溶于醬油中加入添加量為3克/公斤

 4.酒糟腌菜：可將雙乙酸鈉溶于燒酒或料酒中加入，添加量為2克/公斤

 5.醋腌菜：直接加入，添加量為1克/公斤

 6.腌小黃瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有食鹽的醋中加入食鹽等量的雙乙酸鈉，為防止腌菜鹽水混濁，可先將鹽，香料及雙乙酸鈉溶于水后再加

 7.泡菜：泡制操作要十分小心，防止染菌，否則一壇菜會腐爛，若用雙乙酸鈉，制作泡菜可以不用泡菜壇，全國各地可隨時制作泡菜，參考制法：在溶器中加入涼開水溶解雙乙酸鈉，制成5的水溶液，加入鹽、調(diào)料等，然后放入洗凈的菜類如：大頭菜、小黃瓜、辣椒、芹菜、豇豆角等，可保證兩個月不長醭，而且味道鮮美（菜類必須沒于水下，不能露出水面）。另外，如果泡菜廠家生產(chǎn)袋裝泡菜，則應加入3克/公斤（以鮮菜重量計）雙乙酸鈉可保證六個月不生酶變質(zhì)。

  8.漬菜類：白菜發(fā)缸變酸后，將雙乙酸鈉用少量水溶解后均勻倒入缸中既可，用量為2克/公斤（以鮮菜重量計）若在漬菜的同時加入本品便可，用本品后，在室溫20-25以下，酸菜不長醭，不腐爛、不異臭，可保鮮到明年漬菜時，本酸菜仍然香脆，用同法可腌制如：黃瓜、辣椒、蘿卜、芹菜、雪里蕻、薺菜、豇豆角等鹵酸腌制品

  9.什錦醬類防酶：醬菜是一季生產(chǎn)全年供應，醬菜在鹽分較大的鹽鹵中，不常翻動，一般還會長醭，而且味道很咸，尤其是袋裝醬類，25天即酶變，若加入3克/公斤雙乙酸鈉，在醬菜銷售時盡管翻動可保鮮四個月

 魚制品及水產(chǎn)品

 1.魚肉制品：魚糕類制品的PH應在6.87.2若降低PH會影響魚糕的彈性，胡雙乙酸鈉的用量不能超過2克/公斤

  2.魚肉香腸：添加雙乙酸鈉3-4克/公斤，在30溫度下貯藏，貯藏三周不變質(zhì)，對照品一周即變質(zhì)，當將魚肉香腸在PH調(diào)節(jié)到小于六時，在10-15溫度下，貯存三個月不變質(zhì)

  3.魚干制品：魚干制品干燥度高，水分含量在30以下的制品，不會腐敗，但會有酶菌發(fā)生，雙乙酸鈉添加量2克/公斤

  4.熏魚：在熏魚制品上噴灑10-12的雙乙酸鈉溶液，噴灑過程中可在熏制前，也可在熏制過程中或熏制后

 5.醬油煮的魚蝦：添加量2克/公斤的雙乙酸鈉在10-15溫度下儲存三個月不變質(zhì)

    6.鮮魚：鮮蝦及其它水產(chǎn)品：鮮魚等洗凈后浸入10的雙乙酸鈉水溶液中30分鐘，然后排去溶液，將魚冷藏，可保持魚的鮮味不變，而且在30溫度下保存一周，鮮味不變

 7.糕點、餅干、面包

 雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團中，添加量為0.4（以面粉重量為基準）

 豆奶粉

雙乙酸鈉在大豆粉碎時加入，添加量為0.2（以大豆重量計），具有其它防酶劑不具有的特有功效。

 雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品有極好的防腐效果。

  1.在含水量21．5％左右的谷物中添加0．1％0．8％的雙乙酸鈉，谷物的貯藏期可由原來的90天延長到200天以上。

  2.雙乙酸鈉用于米面制品有很好的防毒保鮮效果。將其應用到廣東河粉（切米粉）的保鮮，在米漿中添加0．2％的雙乙酸鈉，可使蒸出的河粉在常溫下保鮮期延長1天，如果將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合，同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長2天以上。

  3.雙乙酸鈉對波紋面、腐竹、豆干等米面制品也有防酶、防腐效果。國家標準gb2760－1996規(guī)定的最大使用限量為1克／千克。

肉桂酸生產(chǎn)廠家肉桂酸廠家肉桂酸價格

用途：新型天然食品防腐劑，廣泛應用于農(nóng)業(yè)和食品中。

抑菌能力強，尤其是對引起食品腐敗的酶菌、和酵母菌作用很強，其酶菌的有效濃度為0.05－0.1，一般常用量為0.01－0.02，的有效濃度為0.01－0.1。主要對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲酶毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等 nbsp;

同時，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，PH值在2-7之間抑菌效果也相當好，且抑菌效果不因PH的波動而變化 nbsp;

儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存

應用領域

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

肉桂酸鉀生產(chǎn)廠家肉桂酸鉀廠家肉桂酸鉀價格

肉桂酸鉀簡介：

包裝規(guī)格：25kg

規(guī)格型號：99

質(zhì)量標準: GB

產(chǎn)品性狀

性狀：白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。

產(chǎn)品用途

 用途：新型天然食品防腐劑，廣泛應用于農(nóng)業(yè)和食品中。

抑菌能力強，尤其是對引起食品腐敗的酶菌、和酵母菌作用很強，其酶菌的有效濃度為0.05－0.1，一般常用量為0.01－0.02，的有效濃度為0.01－0.1。主要對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲酶毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等 nbsp;

同時，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，PH值在2-7之間抑菌效果也相當好，且抑菌效果不因PH的波動而變化 nbsp;

儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存

鄰苯基苯酚生產(chǎn)廠家 鄰苯基苯酚廠家 鄰苯基苯酚價格

鄰苯基苯酚簡介：

鄰苯基苯酚(o-phenylphenol, OPP)，又名2-羥基聯(lián)苯或2-苯基苯酚，為白色或淺黃色或淡紅色粉末、薄片或塊狀物

產(chǎn)品用途
      用作疏水性合成纖維氯綸、滌綸等采用載體染色法時的載體，表面活性劑，防腐劑，染料中間體。在日本，2-羥基聯(lián)苯及基鈉鹽用于柑桔的防霉。在蠟中混入0.8%的本品，采用噴霧法在收獲后的柑桔上，也可與聯(lián)苯并用，可使腐蘭降至 低限度。英、美、加拿大允許使用的水果范圍較大，還包括蘋果、梨、菠蘿等。     該品作為防腐劑還用于化妝品。

       鄰苯基苯酚是用途十分廣泛的有機化工產(chǎn)品，廣泛應用于防腐、印染助劑和表面活性劑，合成新型塑料、樹脂和高分子材料的穩(wěn)定劑和阻燃劑等領域，其具體用途如下：
防腐
      鄰苯基苯酚及其鈉鹽除莠活性很高，并且有廣譜的除霉能力，而且低毒無味，是較好的防腐劑，可用于水果蔬菜的防霉保鮮，特別適用于柑桔類的防霉，也可用于處理檸檬、菠蘿、瓜、果、梨、桃、西紅柿、黃瓜等，可使腐爛降到 低限度。英、美、加拿大等國被允許使用的水果范圍更大，包括蘋果等。
鄰苯基苯酚及其鈉鹽作為防腐劑還可用于化妝品、木材、皮革、纖維和紙張等，一般使用濃度為0.15—1.5%。美國環(huán)境保護局(EPA)允許使用的以鄰苯基苯酚或其鈉鹽為主要成分的皂、除臭洗劑、防腐保鮮劑品種有近兩百種，并且認為該類產(chǎn)品是的

苯甲酸生產(chǎn)廠家 苯甲酸廠家 苯甲酸價格

苯甲酸

又稱安息香酸。以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中，例如，在安息香膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精油中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。

中文名稱：苯甲酸

 4用途

【用途一】用藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進

【用途二】主要用于抗及防腐

【用途三】用作化學試劑及防腐劑

【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑?？勺鳛楦嘞阌萌朕瓜阆憔?。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。

【用途五】防腐劑；抗微生物劑。

因苯甲酸的溶解度小，使用時須經(jīng)充分攪拌，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當于苯甲酸0.847g。

【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，抑菌的最適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。