梅子酒的做法很簡(jiǎn)單，在家即可輕松制作，而且口感不輸市場(chǎng)售賣的哦。

梅子酒的做法：

材料：新鮮青梅1斤，糖0.6斤，白酒1斤，生粉(用于洗梅子)容器一個(gè)。

容器：

4斤裝配1.8斤梅子，2斤酒，糖1斤

10斤裝配4斤梅子，4斤酒，糖2.4斤

15斤裝配6斤梅子，6斤酒. 糖3.6斤

20斤裝配8斤梅子，8斤酒. 糖4.8斤

PS：喜歡美容的可以加入紅棗和枸杞籽，紅棗一定要去核啊。

做法

1、操作步驟

A.將新鮮青梅泡上六至八小時(shí)，要用生粉喇過以便除去不干凈的東西，我親自洗了一個(gè)下午。

B.過完清水后晾干水分，將青梅的蒂摘掉，蒂把上面不干凈的東西。切記：青梅不能搓洗，不干凈的只能用干凈的濕毛巾抹干凈。

C.將玻璃容器底部先放入一層梅，再放入一層冰糖，需將梅表面大部分覆蓋住。重復(fù)將青梅與冰糖一層一層交疊。再倒進(jìn)白酒。封蓋，搖幾下.

D.耐心等待九個(gè)月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了， 按我麥子配方比例一定要泡上兩年以上，這樣的青梅酒就是絕品。

2、 保存：要用保鮮紙封實(shí)， 放于陰涼處。

通過以上介紹，對(duì)梅子酒的做法也是有著很好了解，在對(duì)這樣酒制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，對(duì)這酒喝的時(shí)候，也是要適量選擇，它的后勁也是比較大，過多喝也不利于人體健康。

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編輯：seotjxx1
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