有機(jī)牛奶在奶源、生產(chǎn)環(huán)境、飼料、牛奶的處理流程等，都有嚴(yán)格把控，那么什么是有機(jī)奶呢？

有機(jī)奶指的是按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并經(jīng)第三方嚴(yán)格認(rèn)證，強(qiáng)調(diào)的是“完全天然”和“全程無(wú)污染”，生產(chǎn)加工過(guò)程中嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，包裝、貯藏、運(yùn)輸也都要嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。此外，還要求生產(chǎn)廠家必須建立完善的質(zhì)量跟蹤審查體系。

由于有機(jī)牧場(chǎng)生產(chǎn)鏈條較長(zhǎng)，從土壤、水、種植、飼料、防疫，到生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)都需要保證有機(jī)相對(duì)較難，買的牛奶如果不僅有中國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)，還通過(guò)了歐盟甚至德米特等多家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，多重監(jiān)控體系下，其品質(zhì)會(huì)更值得信賴。

在購(gòu)買時(shí)，你或許會(huì)發(fā)現(xiàn)不同品牌有機(jī)牛奶上，有機(jī)食品的標(biāo)識(shí)并不完全一樣。這是因?yàn)橛袡C(jī)食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)不一樣。如美國(guó)最權(quán)威的有機(jī)認(rèn)證來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部，標(biāo)識(shí)是一個(gè)圓圈，里面有USDA四個(gè)字母，歐盟EEC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)是一片綠葉。從2012年開(kāi)始，中國(guó)的有機(jī)食品采用了認(rèn)證信息系統(tǒng)，根據(jù)包裝上有機(jī)防偽追溯標(biāo)簽上的17位碼，即可查詢有機(jī)食品的真?zhèn)巍?/p>

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