如果是用燙熟的蔬菜榨汁的話，要及時喝掉，因為本身就已經(jīng)是熟的蔬菜，隨著時間的延長，也會發(fā)生變質(zhì)的問題，那么榨汁之后能放多久?

如果沒有經(jīng)過燙煮，榨汁之后應(yīng)當(dāng)馬上喝，不可以存放?？梢哉f，每多一分鐘，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。沒有燙煮的榨汁非常容易變色。變色并不意味著有毒有害，仍然可以喝，只是意味著果蔬中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化，抗氧化作用將有所下降。

同時，在儲藏過程中，口味也會逐漸變化，失去原有的新鮮美味。如果經(jīng)過燙煮再打汁，酶已經(jīng)被滅活，那么在冰箱里密閉暫存一整天應(yīng)當(dāng)是可以的。注意要盡量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變色。

榨汁后的渣子口感是不好的。既然你都要吃渣子了，何必還費(fèi)這個麻煩來榨汁呢?直接吃完整的水果蔬菜不好嗎。渣子主要是纖維含量豐富，對需要控制和血脂的人來說是好的，對于那些容易腹瀉腹脹的人則不適合。

但是，大家要注意哦，如果能夠吃完整的蔬菜水果，小編還是不贊成把它們都榨成汁哦。

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編輯：seotjxx1
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