每年清明節(jié)后，小編家里就會(huì)買很多的茶葉，但是每到年中的時(shí)候，茶的味道就和之前購(gòu)買時(shí)的味道不同，有人說是沒有保存好的原因，那么茶葉要如何保存呢？

冷藏法保存

冷藏法是利用低溫來維持茶葉的品質(zhì)，是儲(chǔ)藏茶葉常用的方法。將干燥的茶葉密封包裝，放入冰箱中冷藏，注意不要和有異味的物品放在一起，冰箱的溫度一般在3℃-6℃。若溫度在-4℃-0℃，則茶葉可以保存一年半左右；若溫度低于-5℃，則可以保存更久。冷藏法特別適用于名優(yōu)綠茶、黃茶、花茶和部分青茶的儲(chǔ)藏。

干燥劑法保存

干燥劑法是通過維持干燥的環(huán)境來保持茶葉的品質(zhì)。常用的干燥劑有生石灰和木炭。先選擇一個(gè)密封性好的容器，如陶瓷罐、鐵桶等，將生石灰用棉布袋封好置于容器中。再將茶葉用牛皮紙或者棉紙包好，放在裝有生石灰的棉布袋周圍，將容器密封，置于干燥陰涼無異味處。一般1-2個(gè)月要換一次生石灰，以防茶葉吸潮變質(zhì)。

真空法保存

真空法是利用接近真空的環(huán)境來維持茶葉的品質(zhì)。常用的方法有暖水瓶?jī)?chǔ)藏法和食品袋儲(chǔ)藏法。

①暖水瓶：選擇保溫性能良好的暖水瓶，將茶葉裝入其中，盡量塞滿不留空隙，然后將瓶口封緊。這種方法簡(jiǎn)便實(shí)惠，效果良好，一般可以保質(zhì)一年左右。

②熱水袋：選擇兩個(gè)無異味、無孔隙的食品塑料袋，是鋁復(fù)合薄膜袋。用防潮紙將干燥的茶葉包好，放進(jìn)其中一個(gè)袋子中，擠出袋中的空氣，系住袋口，再用另一個(gè)食品袋，從裝有茶葉的袋口套入，擠出空氣，封口。放在陰涼干燥無異味處儲(chǔ)藏。

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