鵪鶉蛋最燃營養(yǎng)價值非常高，但是如果烹飪的方法不對，并不好吃，今天小編就教大家鵪鶉蛋這樣做，大人小孩搶著吃！

1、五香鵪鶉蛋

主要材料: 鵪鶉蛋、鹽、五香粉。先將鵪鶉蛋洗干凈備用，但在清洗后要注意然用鹽水泡兩到三個鐘頭，泡鵪鶉蛋的水不要浪費用哦，直接可以利用起來，將水中加入適量五香粉，煮滾，一定要煮出五香粉的味道哦，然后放鵪鶉蛋煮，煮一會就可以關火了，記住不要煮的時間久哦，不然蛋會老掉口感不好，用匙羹把每只蛋壓一下，這樣壓是為了讓湯汁進入，鵪鶉蛋的味道就會出來了。

2、糖醋小

主要材料：鵪鶉蛋、番茄醬、干淀粉、醋、醬油、糖、油、雞精。鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟后撈出放在冷水中，因為這樣比較容易剝殼，然后在放進干淀粉中滾滾，有一種元宵的感覺哦，放在油鍋里面炸，在炸的過程中油溫要七成熱，并且變成金黃色的時候撈出就可以了，記住炸制的時間不要太長，否則蛋會爆開，影響美感，在取一個碗將所有的調料攪勻后，換鍋將炸好的鵪鶉蛋放入油鍋中并馬上放入調料均勻撒在鵪鶉蛋上出鍋。

小小的鵪鶉蛋怎么做才有味道呢?相信大家都知道了怎么做了，糖醋小、五香鵪鶉蛋都是鵪鶉蛋的美味做法，如果您喜歡鵪鶉蛋那就開始行動吧，

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