什么是藕粉桂花糖糕？光聽到名字就已經(jīng)忍不住要流口水了，看過《甄繯傳》的應(yīng)該都也聽說過藕粉桂花糖糕，片中的眉莊吃的點(diǎn)心就是藕粉桂花糖糕，下面就跟隨小編一起來了解一下什么是藕粉桂花糖糕吧~

藕粉桂花糖糕是江南的一道名點(diǎn)，藕粉和桂花糖都是杭州名產(chǎn)。制作藕粉桂花糖糕需要時(shí)間的研磨，先將牛奶中加入發(fā)酵粉，攪拌均勻，化開之后再加入藕粉和桂花糖、白糖，細(xì)心攪拌至無顆粒狀態(tài)，用蒸鍋燒開水，將其放入蒸熟。這樣的美點(diǎn)，十分香糯。

清朝年間，蓮藕是御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出淤泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征，難怪眉莊如此熱愛它，被冤后不愿再籠圣心，惟愿常與太后相伴，獲取一份清凈。

藕粉桂花糖糕口感軟糯溫香，并伴有絲絲的桂花香氣，入口香甜，回味悠長(zhǎng)，是一道顏值與內(nèi)在并存的江南名點(diǎn)。

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