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經(jīng)常喝酒的人對于茅臺和五糧液一定是在熟悉不過了,很多人在選擇的時候都不知該如何挑選,那么茅臺與五糧液哪個更好呢?
1、從釀造工藝上來看
茅臺:端午踩曲,重陽投料,釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯放,勾兌貯放,五年后包裝出廠。
五糧液:五糧液采用“混蒸混燒、續(xù)糟發(fā)酵、低溫入窖緩慢發(fā)酵、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”釀造工藝。
2、從香型上來看
茅臺酒:醬香型,其醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,空杯留香持久等特點。汾酒是清香型,入口綿,落口甜,飲后,回味悠長。
五糧液:濃香型,窖香濃郁,香味協(xié)調(diào)。
3、從口感上來看
茅臺酒:醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久,喝完口不干,不上頭,是“你儂我儂綿綿情長”的感覺。
五糧液:口味豐滿,入口綿甜干凈,尾凈余長;喝完是“一日不見如隔三秋”、“干柴烈火”的感覺。
看完上述的介紹,對于茅臺與五糧液哪個好這一話題相信大家也都有了自己的看法,不管是茅臺還是五糧液,兩者都有優(yōu)點及缺點,如何選擇,要看個人口味。
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