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喜歡附庸風雅的人,總喜歡去購買一些能讓生活變得浪漫起來的商品。最能體現出優(yōu)雅生活的利器,就是葡萄酒,無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,只需要一只高腳杯,注入酒液,生活似乎都變得奢華起來。那么,超市里30塊錢的葡萄酒能喝嗎?
1、橡木桶釀造
世界上的葡萄酒一般都要經過橡木桶釀造,并且橡木桶的選材也很有講究。有的橡木桶要事先“增味”,用香草和香料的味道熏烤橡木桶,讓橡木桶有迷人的風味。將葡萄酒灌入橡木桶中,能讓酒液變得更加香醇,有橡木桶的味道,也能減少和空氣接觸氧化。而橡木桶的價格非常高昂。
2、陳釀時間
葡萄酒的陳釀時間,決定了葡萄酒的風味。一瓶經過陳釀的葡萄酒,果味會變化,逐漸呈現出復合的水果味。隨著葡萄酒的陳放,酒中的酸度和單寧減少,酒味更加圓潤柔滑,更好入口,也更適宜搭配美餐。
3、出產地
葡萄酒的出產地和釀酒師都是決定葡萄酒的重要因素。優(yōu)質的葡萄酒依托肥厚的土壤、干凈的水源、適宜的溫度和天公作美,葡萄本身的血統(tǒng)也至關重要。在產地長出來的優(yōu)質葡萄酒自然受到愛酒之人的喜愛。經過了釀酒師的巧手,打造出來的葡萄酒價格自然不菲。
這些廉價的葡萄酒通常批量生產,葡萄也是用機器采收,葡萄的品種沒有經過篩選,很有可能是“混釀”出來的,有著的殘?zhí)呛蛷碗s的成分。如果你是一個葡萄酒小白,喝了這種葡萄酒,可能會降低對葡萄酒挑選的條件,或是被劣質葡萄酒定了口味。如果你是一個葡萄酒老手,喝到這樣的葡萄酒肯定會很生氣。
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