葡萄酒用蠟封瓶已有非常悠久的歷史，同時(shí)這也是一種非常實(shí)用的方法。那么蠟封的葡萄酒應(yīng)該怎么開啟？

首先，這取決于該瓶酒使用的是哪種蠟封。最容易打開的是一種易撕的“假”蠟封，它有一個(gè)內(nèi)置的標(biāo)簽，可以方便地揭起撕開，然后就可以看到里面的軟木塞啦!就像香檳酒鋁帽的那層鋁箔紙。不過這是近期才有的創(chuàng)新技術(shù)，對于一些比較老的酒瓶就不太可能會(huì)有這種帶“標(biāo)記”的蠟封。

大多數(shù)蠟封的葡萄酒都是由一種軟蠟覆蓋在原先的軟木塞上，有兩種方法來開啟這種類型的酒，均需要用到我們平常常用的海馬開酒刀。個(gè)方法是開酒刀上的螺旋刀慢慢去切割蠟，直到覆蓋在軟木塞上面的蠟被切干凈，接下來就按平常的步驟的開酒就可以了。

第二個(gè)方法，簡單而粗暴，就是將開酒刀的螺旋桿直接穿過蠟封層并直接拔出軟木塞?，F(xiàn)在有些酒莊在進(jìn)行蠟封的時(shí)候，在蠟封的封口位置做了特殊處理，使得消費(fèi)者不需先移除這層蠟便可輕易地拔出軟木塞。不過就算生產(chǎn)商沒有做特別處理，也是可以使用這個(gè)方法，只是會(huì)稍微費(fèi)力一點(diǎn)，風(fēng)險(xiǎn)也不大。

最最重要的是，千萬不因?yàn)橐黄烤朴昧讼灧饩蛯λ炊h(yuǎn)之。你永遠(yuǎn)不知道—-這個(gè)瓶子里面的酒或許就是你很喜歡的風(fēng)格!

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