喜歡收藏白酒的人非常多，但是能把白酒收藏具有品質(zhì)和價(jià)值那就難上加難。更不要說(shuō)鑒別老酒的方法了，相信很多人都不了解，其實(shí)老酒品鑒看這幾點(diǎn)酒夠了！

1、看封口

封口是否破敗不堪、爆裂無(wú)形、看密封完好無(wú)損還是有松動(dòng)現(xiàn)象、有無(wú)人為做舊的痕跡。

2、看酒標(biāo)

酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒標(biāo)，視瓶體而定，應(yīng)含有：蓋標(biāo)、頸標(biāo)、大標(biāo)、底標(biāo)。除了有木制或塑料瓶塞之外。至少還有頸標(biāo)和大標(biāo)(腰間大標(biāo))，沒(méi)有商標(biāo)的白版酒是近年才流行的內(nèi)招性質(zhì)的酒，一般不是老酒。

3、看容量

老酒收藏一般都有15年以上的歷史，有的多達(dá)20年—30年，經(jīng)過(guò)這么多年的貯存，即使收藏條件良好，但由于酒瓶的封口問(wèn)題或陶瓷酒瓶燒制溫度達(dá)不到瓷質(zhì)化，造成有微小空隙，滴跑滲漏、揮發(fā)等現(xiàn)象是難免的，這時(shí)瓶裝酒的容量與標(biāo)識(shí)上的容量就有了差距。.

4、看酒質(zhì)

打開(kāi)瓶蓋，細(xì)細(xì)品酌，如果封口有問(wèn)題，酒中乙醇和香精等成分肯定會(huì)有揮發(fā)，此狀態(tài)的老酒，其狀態(tài)會(huì)大打折扣。但如果酒瓶的材質(zhì)優(yōu)良，封口完好無(wú)損，貯存酒的自然條件達(dá)標(biāo)時(shí)，就能保證酒的品質(zhì)口感無(wú)異味，適宜人的飲用。

5、看包裝

正規(guī)酒產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)都有大小盒包裝，看完酒瓶上的載體元素后，就要看小盒包裝了，要有包裝，第二要完整潔凈，廣告畫(huà)面字跡要清晰，并能夠流露出當(dāng)年的包裝特色，給人以真實(shí)可信和美的享受。

對(duì)于老酒的辨別，做到以上“四看一品”就夠了，從包裝，封口、酒標(biāo)、容量和品質(zhì)幾方面判斷出來(lái)的老酒它的品質(zhì)一定是最棒的！

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