啤酒在美食上的應(yīng)用有哪些？其實啤酒不光可以當菜的調(diào)味劑，還可以用于面包、烤薄餅中，用啤酒做米飯也是很不錯的哦！

1、啤酒可使涼拌茶增加美味

將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調(diào)味劑。

2、用于烤薄餅

和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

3、啤酒可用于烤面包

將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

4、啤酒做米飯

在做米飯的時候，以一人飯量加20毫升啤酒為準，這樣蒸制出來的米飯，可以具有更多的香味，但千萬不要加太多，否則的話，啤酒的苦味就會顯露出來了。

5、讓肉類變?nèi)彳?/strong>

肉類在烹調(diào)之前，預先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。而且經(jīng)啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。

6、用啤酒將面粉調(diào)稀

淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉，效果更佳。