端午節(jié)在我國(guó)是非常重要的節(jié)日，每到端午節(jié)大家都要吃粽子喝雄黃酒。但是近些年，葡萄酒也出現(xiàn)在了端午節(jié)里，很多人在吃粽子的時(shí)候喝點(diǎn)葡萄酒，那么葡萄酒搭配粽子有什么好處？

1、葡萄酒中的酸能開(kāi)胃解膩，促消化

白葡萄酒中的高酸可生津開(kāi)胃，亦能促進(jìn)胃酸分泌，繁殖，幫助消化黏黏膩膩的糯米。至于紅葡萄酒，其中的單寧可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，同樣可以幫助健胃消食。

2、葡萄酒可中和粽子的酸性

蔬菜是堿性食品，魚、肉和谷物都是酸性食物。而葡萄酒是一種堿性的酒精類飲料，搭配粽子時(shí)，葡萄酒可以中和粽子的酸性。畢竟體內(nèi)的酸堿度平衡時(shí)，身體才更健康。

粽子的口味有很多種，從傳統(tǒng)的白棕，到現(xiàn)在的咸味粽，甜味粽以及海鮮粽等等，面對(duì)多種多樣的粽子，當(dāng)然少不了葡萄酒的存在了！

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