牛奶，相信大家對此一定都并不陌生，喝牛奶是非常有益于健康的，因為牛奶中富含了多種營養(yǎng)物質(zhì)，那么牛奶含有哪些營養(yǎng)價值呢？

1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。

2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。

3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。

4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%。

通過上述的介紹，對于牛奶含有的營養(yǎng)價值我們也有了一定的了解，牛奶中中不僅含有豐富的乳糖，還含有高品質(zhì)的蛋白質(zhì)等，可以說牛奶的營養(yǎng)是非常豐富的。

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