大多數(shù)消費(fèi)者一定看聽到或者看到過，有人把葡萄酒的掛杯和葡萄酒的品質(zhì)想關(guān)聯(lián)，事實(shí)上，葡萄酒的掛杯與葡萄酒的品質(zhì)無(wú)關(guān)。

葡萄酒在杯中，邊緣部分有一層水色，越新的，水色越模糊，越老的酒，水色越清淅。白葡萄酒新酒邊緣部分近乎于水色。這些現(xiàn)象，有時(shí)候也反應(yīng)出酒的濃郁度。

現(xiàn)代而言，掛杯不是判斷葡萄酒品質(zhì)的標(biāo)志。酒精度高、糖份高的酒，掛杯都非常好，在技術(shù)落后時(shí)代，或者自然發(fā)酵時(shí)代，酒精非常重要，那個(gè)時(shí)代酒精度高說明葡萄成熟度夠，能夠出好酒，而現(xiàn)代的種植與釀造，可以直接通過加糖的方法提高酒精度。

所以，掛杯只反應(yīng)葡萄酒的濃郁度，與葡萄酒的品質(zhì)沒有關(guān)系。

有人說，掛杯是美人的美腿，而用我的話來(lái)形容，掛杯卻是一個(gè)頑皮的的眼淚。

有時(shí)候搖著杯，看著掛著的酒液緩緩?fù)铝?，便?huì)想起那些頑皮的，眼淚還沒有擦干，就伸手向媽媽要糖果吃的情景而讓人心生愛憐。

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