酸奶是一種老少皆宜的飲品，無(wú)論是自己喝，還是走親訪友，常溫酸奶都是很好的選擇，它不僅口感俱佳、富含營(yíng)養(yǎng)，而且保質(zhì)期較長(zhǎng)、便于攜帶。那么酸奶過(guò)期了還能繼續(xù)喝嗎？下面就由小編向大家介紹一下，僅供大家參考。

酸奶的保質(zhì)期有多久？

常溫酸奶在常溫條件下保存，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)5-6個(gè)月。而低溫酸奶在全程冷鏈冷藏的條件下保存，保質(zhì)期也只有10-25天。

酸奶為什么保質(zhì)期長(zhǎng)？

酸奶是在酸奶發(fā)酵之后進(jìn)行了巴氏熱處理，不僅殺滅了，還滅掉了活性益生菌。所以酸奶不會(huì)受和益生菌發(fā)酵的影響，在常溫條件下能保存較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。

酸奶怎么保存？

酸奶在常溫條件下保存就可以了，不過(guò)低溫保存口味更佳。酸奶儲(chǔ)藏環(huán)境還需干凈、干燥，以免污染包裝盒，導(dǎo)致酸奶受潮變質(zhì)。

酸奶過(guò)期了能喝嗎？

酸奶過(guò)期了當(dāng)然不能喝。

酸奶中雖然不含活性益生菌，但仍然含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)腐壞變質(zhì)。

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