一瓶陳年的葡萄酒，應(yīng)該怎么飲用？找一個合適的時機，和喜歡的人喝一杯老酒，享受這美好時光。那么一寬好酒應(yīng)該怎么喝呢？

1、選擇葡萄酒。這是最重要的一步。特別是一些特別意義的日子里，您不需要打開一瓶您所珍藏的最棒的葡萄酒或讓您印象最深刻的葡萄酒，但您可選擇一款對您意義非凡的酒。

2、選擇好葡萄酒后，將它直立放置幾天。比如，您想這享用這款酒，您可以周三開始準(zhǔn)備。這樣做的目的是讓沉淀物沉到瓶底。

3、如果您選的是白葡萄酒，一定要注意不要過度冷卻;對于紅葡萄酒而言，如果它之前是放置在21.1攝氏度的場所，在享用它之前，可在冰箱中冷卻1個小時或2個小時。

4、如果您選用的葡萄酒確實需要“呼吸”，在您享用此酒之前，那就預(yù)留充足的時間吧!否則的話，盡量不要醒酒。因為酒齡較長的葡萄酒都比較脆弱，空氣很快會破壞酒中所剩下的香氣和風(fēng)味。

5、如果您是準(zhǔn)備在一場宴會上開老酒，那么讓每個人都分享一下它們對此酒的想法吧!分享會帶來意想不到的效果。

6、開瓶后，迅速小啜一口。如果該酒真的變質(zhì)了(產(chǎn)生了醋味)，您肯定能馬上識別出來。但如果此酒剛開始時不太可口，不要急著將它倒掉。經(jīng)驗告訴我們，隨著時間的推移，一些老酒會變得越來越美妙和完整。

享受開瓶后的葡萄酒現(xiàn)有的狀態(tài)，不要去幻想將來它會發(fā)展出什么風(fēng)味或以前它是什么口感。享受現(xiàn)在，活在當(dāng)下!如果可以的話，將您享受佳釀的整個過程記錄下來，整理成一篇美文。

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