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威士忌的世界你懂嗎?下面讓我們就以日本威士忌和加拿大威士忌為例子,來(lái)了解一下這些威士忌是怎樣的酒水吧!
1、日本威士忌
日本威士忌雖然有著傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌的血統(tǒng),使用的麥芽也是蘇格蘭進(jìn)口,但絕不是依樣畫(huà)葫蘆。
隨著時(shí)間的發(fā)展,日本威士忌也有自己的特點(diǎn)。比如使用罕見(jiàn)的日本橡木桶發(fā)酵, 雖然過(guò)程變得更加復(fù)雜,但給日本威士忌帶來(lái)了仿佛秋日戈?duì)査够ǖ霓瓜銡庀⒑土钊伺d奮的香料味。
而這種難忘的香氣正是日本威士忌凌駕傳統(tǒng)威士忌的法寶之一。它們有傳統(tǒng)威士忌的味道,但是更加強(qiáng)勢(shì)一些,好像樂(lè)器經(jīng)過(guò)調(diào)弦,表現(xiàn)出更強(qiáng)的穿透力。
2、加拿大威士忌
幾乎所有的加拿大威士忌都屬于調(diào)和式威士忌,以連續(xù)式蒸餾制造出來(lái)的谷物威士忌做為主體,再以壺式蒸餾器制造出來(lái)的裸麥威士忌增添其風(fēng)味與顏色。
由于連續(xù)式蒸餾的威士忌酒通常都比較清淡,甚至很接近伏特加之類(lèi)的白色烈酒,因此加拿大威士忌常號(hào)稱(chēng)是“全世界最清淡的威士忌”。
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